Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, polenta con salsicce. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Polenta con salsicce is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Polenta con salsicce is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have polenta con salsicce using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Polenta con salsicce:

1. Take confezione di polenta Valsugana classica
2. Take odori misti tritati
3. Make ready olio
4. Prepare salsicce piccanti
5. Get bottiglia di pomodoro
6. Make ready vino (bianco o rosso)
7. Take pecorino romano
8. Prepare sale fino e grosso

Instructions to make Polenta con salsicce:

1. Preparare un soffritto con olio e gli odori misti tritati (carota, cipolla, aglio, sedano, prezzemolo), quindi aggiungere le salsicce (noi lasciamo anche la pelle se è naturale, ma se volete toglierla fatelo pure). Far rosolare e sfumare con un bicchiere di vino.
2. Una volta sfumato il vino, unire il pomodoro, salare, pepare e lasciar bollire per un paio d'ore. Il sugo potete tranquillamente prepararlo il giorno prima e una volta freddo tenerlo in frigo ;)
3. Cuocere la polenta come indicato sulla confezione, noi usiamo la Valsugana ma potete usare quella che preferite.
4. Cotta la polenta potete scegliere se servirla sulla spianatoia in legno come si faceva una volta (anche se in tempo di Covid magari è meglio di no), oppure nei classici piatti piani. So che esistono anche piatti in legno specifici ma non li ho. Suddividere la polenta nei piatti, condire con il sugo e le salsicce, mettere una generosa dose di pecorino romano e se volete qualche scaglia di grana. Buon appetito!
5. PS. Quella che avanza, potete sfruttarla il giorno dopo ripassata in padella, facendola attaccare un pochino in modo da far formare un po' di crosticina. sssshhhh io non ho detto nulla ahahah
6. Ready to serve and ENJOY!

So that’s going to wrap it up for this exceptional food polenta con salsicce recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!