Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, zuppa di zucca, patate e porcini. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Zuppa di zucca, patate e porcini is one of the most favored of current trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Zuppa di zucca, patate e porcini is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Iniziamo: Tagliamo la zucca, le patate e la cipolla a cubetti. In una casseruola mettiamo l'olio, uniamo le verdure, e facciamo rosolare. Cut the porcini, cap and stem, into small cubes. Cook the potatoes in the broth until soft.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook zuppa di zucca, patate e porcini using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Zuppa di zucca, patate e porcini:
- Get 4 fette zucca lessa
- Take 1 pugnetto di funghi secchi
- Take 3 patate medie
- Prepare Spicchio d aglio
- Make ready Sale e pepe
- Take Olio
- Prepare Salvia
La crema di zucca è primo piatto comfort food. E' preparata con zucca gialla e cannella, servita con crostini dorati. Semplice, una calda zuppa con porri, patate, zucca e funghi porcini. Un piatto genuino e ricco di gusto da servire anche con crostini di pane integrale.
Instructions to make Zuppa di zucca, patate e porcini:
- Mettere i funghi in ammollo in acqua tiepida.
- Lessare le patate. Io le ho messe a pezzetti in acqua fredda, dentro la pentola a pressione. Potete aggiungere anche degli aromi se volete.
- Ho aggiunto la zucca alle patate e ho frullato il tutto. Ho regolato di sale, pepe e ho inserito qualche fogliolina di salvia. Dopodiché ho lasciato cucinare per 5 minuti.
- Nel frattempo in un pentolino ho scaldato l' olio e ho messo uno spicchio d’ aglio, quindi ho fatto saltare i funghi sminuzzati.
- Infine unire i funghi alla zuppa. Se volete frullate nuovamente, altrimenti lasciate pure. Se piace unire un pochino d prezzemolo.
- Servire con un giro d’ olio e del pecorino grattugiato. Potrebbero starci bene anche dei crostini caldi..
- Ready to serve and ENJOY!
Semplice, una calda zuppa con porri, patate, zucca e funghi porcini. Un piatto genuino e ricco di gusto da servire anche con crostini di pane integrale. In questa deliziosa zuppa di porri ci sono proprio tutti gli ingredienti protagonisti della stagione autunnale-invernale: patate, zucca e funghi porcini. Tagliate a dadini anche la polpa di zucca e tritate grossolanamente lo speck. Sbucciate laglio e fatelo rosolare in una casseruola con lolio.
So that is going to wrap it up for this special food zuppa di zucca, patate e porcini recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
