Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, torta di mele umida con sciroppo aromatizzato alla grappa 🌷. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Torta di mele umida con sciroppo aromatizzato alla grappa 🌷 is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Torta di mele umida con sciroppo aromatizzato alla grappa 🌷 is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.

Questa buonissima torta è tratta dal libro: Il pranzo della domenica di Gordon Ramsay ed è la versione di un dolce noto in Inghilterra come Eves' pudding, una ricetta casalinga tradizionale. Per esaltarne il sapore, Gordon caramella le mele con un po' di zucchero. Fantastica ricetta di Brioche al miele aromatizzata al limone 🌷. Ieri ho preparato questa brioche al miele che ho aromatizzato con la buccia grattugiata del limone e qualche goccia di essenza.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook torta di mele umida con sciroppo aromatizzato alla grappa 🌷 using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Torta di mele umida con sciroppo aromatizzato alla grappa 🌷:

1. Make ready farina 00
2. Take zucchero
3. Get burro
4. Take yogurt
5. Get uova
6. Prepare mele
7. Take grappa o rum
8. Take lievito per dolci
9. Take estratto di vaniglia
10. Make ready Per decorare
11. Take marmellata
12. Take mela oppure chips di mela (Vedi la ricetta)
13. Get Inoltre (se non prepari le chips) per lo sciroppo
14. Take acqua
15. Get zucchero
16. Prepare limone piccolo(solo il succo)
17. Make ready grappa o rum

Una pietanza dal sapore antico, semplice e saporita. Un primo piatto povero e genuino che deriva dalla tradizione contadina. I ficorilli sono dei piccolissimi fichi acerbi che una volta cotti vagamente ricordano. La cottura in umido è una tecnica con cui vengono preparati tantissimi piatti sia della tradizione gastronomica italiana che di quella di molti altri paesi.

Steps to make Torta di mele umida con sciroppo aromatizzato alla grappa 🌷:

1. Laviamo le mele, le sbucciamo, togliamo il torsolo, li tagliamo a pezzetti e le mettiamo a macerare con la grappa. Dividiamo gli albumi dai tuorli e li montiamo a neve.
2. Aggiungiamo lo zucchero e l’estratto di vaniglia ai tuorli e li sbattiamo. Quando il composto sarà spumoso, uniamo il burro, precedentemente sciolto.
3. Quindi continuiamo a sbattere e aggiungiamo lo yogurt, poi la grappa (facendo attenzione a non fare cadete i pezzi di mela) e la farina e il lievito setacciati.
4. Con una spatola incorporiamo gli albumi poco per volta.
5. In fine le mele a pezzi. Versiamo il composto dentro uno stampo dal diametro di 22 cm, rivestito di carta forno e inforniamo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti. Nel frattempo prepariamo lo sciroppo (io ho utilizzato quello che è servito per macerare le chips). Facciamo sciogliere lo zucchero in un pentolino con l’acqua, il succo di limone e la grappa, quando sarà sciolto, spegniamo la fiamma e lo facciamo raffreddare.
6. Quindi laviamo bene una mela e la asciughiamo. Togliamo il torsolo, la tagliamo nel senso della circonferenza a fette sottili e le mettiamo a macerare nello sciroppo. Trascorso il tempo, sforniamo la torta (prima facciamo la prova dello stecchino) e appena sarà fredda, la mettiamo su un piatto. Facciamo dei buchi su tutta la superficie, togliamo le fette macerate dallo sciroppo e lo versiamo su tutta la superficie.
7. Con una spatola distribuiamo uno strato sottile di marmellata sulla torta e decoriamo con le fette di mela (io ho utilizzato le chips croccanti). (Vedi la ricetta)
8. Consigli ☑️ Conserva la torta sotto una campana per alimenti, per non più di 2 giorni. ☺️
9. ☑️ Puoi conservare la torta nel frigorifero, avvolta dalla pellicola, per 4 giorni. 😃
10. ☑️ Se prepari la torta per i bambini, puoi sostituire la grappa con il succo di limone, circa 50 ml + 1 cucchiaio di zucchero. Nello sciroppo puoi aggiungere (al posto di 2 cucchiai di grappa) qualche goccia di essenza di limone.
11. Ready to serve and ENJOY!

I ficorilli sono dei piccolissimi fichi acerbi che una volta cotti vagamente ricordano. La cottura in umido è una tecnica con cui vengono preparati tantissimi piatti sia della tradizione gastronomica italiana che di quella di molti altri paesi. Pensiamo ad esempio a spezzatini, brasati, stracotti e stufati. Scegliete delle centinaia di ricette su Ricetta albicocche sotto spirito, ricette facili e veloci da preparare. Questo è un tipo di acquavite di mele, quindi puoi usare solo succo concentrato o succo di mela.

So that is going to wrap this up with this special food torta di mele umida con sciroppo aromatizzato alla grappa 🌷 recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!