Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, filetti di sgombro su vellutata di zucca. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Filetti di sgombro su vellutata di zucca is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. Filetti di sgombro su vellutata di zucca is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. La vellutata risulta essere molto delicata ed equilibrata, la dolcezza della zucca si fonde alla perfezione con il gusto delicato, ma allo stesso tempo intenso del sedano rapa, il rosmarino, la salvia e il dado insaporiscono ancora maggiormente queste verdure, queste a loro volta nobilitano i filetti di sgombro al naturale ed il piatto riceve uno spint in più dalla cipolla di tropea speziata. I passaggi: Lavate il porro, privatelo dello strato più esterno e tagliatelo a rondelle. Fatelo soffriggere in una pentola fino a quando non sarà dorato.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook filetti di sgombro su vellutata di zucca using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Filetti di sgombro su vellutata di zucca:
- Get 1 Sgombro Fresco
- Make ready 150 g Zucca
- Prepare Olio Extravergine di Oliva
- Take Limone
Ricavare la polpa dalla zucca con il passa verdure eliminando così i filamenti. Preparare un brodo caldo con le verdure fresche. Emulsionare e frullare la zucca a caldo con un mestolo di brodo. Conservare in caldo la vellutata di zucca.
Steps to make Filetti di sgombro su vellutata di zucca:
- Sfilettare lo sgombro e tagliare la zucca a dadini.
- Cuocere la zucca in forno a 150°C per 40-50 minuti.
- Una volta cotta la zucca, frullare i dadini con sale e pepe con un frullatore a immersione o un minipimer. Solo se necessario aggiungere brodo vegetale per conferire la giusta consistenza.
- Intanto cuocere i filetti di sgombro a vapore per 8/10 minuti.
- Adagiare i filetti sulla vellutata e condire il tutto con Olio EVO, prezzemolo e succo di limone.
- Ready to serve and ENJOY!
Emulsionare e frullare la zucca a caldo con un mestolo di brodo. Conservare in caldo la vellutata di zucca. In cucina si presta a molte preparazioni, può essere servito ai ferri, fritto, passato in padella, per condire paste ecc. Oggi lo propongo in modo molto semplice, ovvero, cotto ai ferri. La vellutata di piselli è un grande classico utilizzato sia come primo piatto che come accompagnamento di tortini e timballi.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food filetti di sgombro su vellutata di zucca recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
