Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, polpette al sugo. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Polpette al sugo is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Polpette al sugo is something that I’ve loved my whole life.

Polpette al Sugo is a classic Italian recipe, soft juicy meatballs in a delicious tomato sauce. Often made on Sunday morning for Sunday lunch with the family and then eating the leftovers (which are even more flavorful) on days after, maybe with pasta (spaghetti and meatballs, anyone?). Polpette or polpette al sugo to be precise is a traditional Italian meatball recipe that has become a staple of Italian home cooking. Every Sunday, nonnas all around Italy make a big batch of polpette.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have polpette al sugo using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Polpette al sugo:

1. Make ready 500 g carne macinata
2. Make ready 1 uovo
3. Prepare 5 cucchiai parmigiano
4. Get 3 fette Mollica di pane raffermo
5. Get q.b Latte
6. Prepare q.b Noce moscata
7. Get Sale
8. Prepare 1/2 cucchiaio Pangrattato
9. Get 1 Cipolla
10. Make ready 400/500 g pelati o polpa di pomodoro

Polpette al Sugo are often served for Sunday dinner alongside roast potatoes, green beans, salad and other veggies. If you want to have a primo (starter) the Italian way then serve the tomato sauce from the meatballs with pasta and the meatballs as a secondo (main course) as detailed above. Come preparare le Polpette al sugo. Turn off heat and cover with lid.

Steps to make Polpette al sugo:

1. Iniziate preparando un soffritto di cipolla con un filo di olio in un tegame, lasciate cuocere a fuoco basso quando la cipolla sarà stufata aggiungete il pomodoro e lasciate prendere il bollore.
2. A questo punto lasciate in ammollo la mollica di pane raffermo con del latte, nel frattempo riunire in una terrina, la carne, l'uovo, il parmigiano, la noce moscata e un pizzico di sale e iniziate ad amalgamare
3. Strizzate leggermente la mollica e unitela al composto di carne e continuate ad amalgamare, aggiungete un paio di cucchiai di latte e 1 di pangrattato, il composto dovrà risultare ben amalgamato ma morbido.
4. A questo punto formate le polpette e cuocetele in una padella con dell'olio ripassatele su tutti i lati, quando saranno ben rosolate trasferite le polpette nel sugo coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
5. A questo punto salate il pomodoro e lasciate cuocere per altri 5 minuti a fuoco moderato.
6. La cottura dipende molto dalla grandezza delle polpette, potete eventualmente controllarla tagliandone una a metà.
7. Servite appena tiepide con del buonissimo pane.
8. Se vi avanza il sugo potete condirci la pasta che preferite sarà buonissima.
9. Ready to serve and ENJOY!

Come preparare le Polpette al sugo. Turn off heat and cover with lid. Polpette al sugo: dall'impasto alla cottura con il pomodoro. Intanto partiamo da un presupposto: per preparare le polpette al sugo perfette, bisogna partire da un impasto che lo sia altrettanto. E questo dipende soprattutto dall'equilibrio degli ingredienti in primis, ma anche dalla morbidezza dell'impasto.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food polpette al sugo recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!