Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, pitta salentina alla barese di i sognatori di cucina e nuvole. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole is one of the most popular of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole is something that I have loved my entire life.

Search Faster, Better & Smarter at ZapMeta Now! A dire la verità più da saki che è greco. Anita è la moglie, ma barese come me. Ecco, come al solito mi sono persa in.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook pitta salentina alla barese di i sognatori di cucina e nuvole using 10 ingredients and 16 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole:

1. Prepare 600 g patate
2. Prepare 4 cucchiai pecorino romano grattugiato
3. Take 1 uovo
4. Prepare q.b sale
5. Make ready q.b pepe
6. Get q.b olio evo
7. Make ready 500 g cipolla
8. Get 1 manciata di olive snocciolate
9. Get 1 cucchiaino ricotta forte
10. Prepare 1 decina di pomodori datterini

Ecco, come al solito mi sono persa in. Le foto del passo passo di riferiscono ad una pitta molto piccola che ho fatto con dei fogli di pasta fillo che mi erano avanzati e non potevano. Modello modificato da I sognatori di Cucina e nuvole. Foto secondo il mio punto di vista, ovvero le immagini viste attraverso i miei occhi.

Instructions to make Pitta salentina alla barese di I sognatori di cucina e nuvole:

1. Ho lessato e schiacciato le patate in una ciotola.
2. Ho aggiunto il pecorino romano grattugiato, l'uovo intero e ho impastato
3. Molto bene fino ad avere un impasto omogeneo.
4. Ho spezzato le cipolle e le ho tagliate a fettine sottili.
5. Ho messo le cipolle con un po' di olio in una padella antiaderente, ho regolato di sale e ho fatto stufare a fiamma bassa con il coperchio per circa 10 minuti.
6. Ho aggiunto i pomodori lavati e tagliati a pezzetti grossolani e le olive snocciolate.
7. Ho mescolato bene Ho fatto cuocere per un'altra decina di minuti.
8. Perché ho tolto dal fuoco e ho aggiunto la ricotta forte. Ho mescolato bene e ho lasciato da parte.
9. Ho iniziato a comporre quindi la pitta in una pirofila di porcellana da forno.
10. Ho messo un paio di cucchiai di stufato di cipolla sul fondo della pirofila.
11. Poi ho ricoperto con metà composto di patate schiacciandolo bene.
12. Ho quindi versato quasi tutto stufato di cipolle sullo strato di patate. Me ne sono tenuto da parte 2 o 3 cucchiai.
13. Ho coperto con l'altra metà del composto di patate e livellato bene.
14. Ho completato la pitta salentina con il restante stufato di cipolla distribuendolo bene sulla superficie della pitta.
15. Ho decorato la superficie con i rebbi di una forchetta e ho infornato a 200 ° per circa 30-35 minuti con forno ventilato fino a che la superficie non è diventata dorata.
16. Ho fatto riposare per una decina di minuti prima di servire.
17. Ready to serve and ENJOY!

Modello modificato da I sognatori di Cucina e nuvole. Foto secondo il mio punto di vista, ovvero le immagini viste attraverso i miei occhi. Fantastica ricetta di Pitta di patate. Nata come piatto povero della tradizione contadina è oggi uno dei piatti piu amati del salento. Nei ristoranti e trattorie viene servita a cubetti come antipasto.

So that’s going to wrap this up with this special food pitta salentina alla barese di i sognatori di cucina e nuvole recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!