Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, risotto con zucca e gorgonzola. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Risotto con zucca e gorgonzola is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look wonderful. Risotto con zucca e gorgonzola is something that I’ve loved my entire life.
La zucca, con la sua aranciata dolcezza, è tra i piaceri più attesi dell'autunno: versatile protagonista di ricette dolci e salate, ci tiene compagnia nei mesi freddi, colorando i piatti e scaldando i cuori. E se il risotto alla zucca è uno dei classici più amati della cucina italiana, il risotto zucca e gorgonzola che vi presentiamo oggi promette di entrare di diritto nella tradizione! Risotto zucca e gorgonzola un primo piatto autunnale, sostanzioso, facile da preparare e cremosissimo con la dolcezza della zucca e il sapore piccante del gorgonzola. Il risotto con gorgonzola è zucca è perfetto in questo periodo, finalmente si trova la zucca dappertutto e non potete capire quanto mi piace.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have risotto con zucca e gorgonzola using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Risotto con zucca e gorgonzola:
- Take 150 gr zucca
- Make ready 150 di riso parboiled
- Prepare 1 tazzina latte
- Make ready 1/4 cipolla bianca
- Get 50 gr gorgonzola
- Take Qb olio, pepe
- Make ready 200 ml brodo
Dopo qualche minuto sfumate con del vino bianco e solo quando l'alcool sarà. Risotto zucca e gorgonzola, un primo piatto facile e squisito che risulta perfetto soprattutto nel periodo autunnale quando con i primi giorni di freddo si ha voglia di un piatto rustico e di gran gusto! La zucca, ingrediente molto versatile, si abbina benissimo al gorgonzola, i sapori si contrastano e si completano alla perfezione. Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto cremoso e saporito, che unisce al gusto delicato della zucca quello più deciso del gorgonzola.
Steps to make Risotto con zucca e gorgonzola:
- Tritare la cipolla e soffriggere in padella, dopo un paio di minuti aggiungete il riso e fate saltare altri 2 minuti.
- Aggiungere un po' di brodo e far andare 5 minuti dopodiché aggiungere la zucca a pezzetti e l'altro brodo. Aggiungere anche il latte e il pepe. Far cuocere 5 minuti.
- Quando il riso sarà quasi cotto aggiungete il gorgonzola spegnete la fiamma e lasciate mantecare per 10 minuti.(come gorgonzola io ho usato questo in foto che è morbido ed è senza mascarpone)
- Ready to serve and ENJOY!
La zucca, ingrediente molto versatile, si abbina benissimo al gorgonzola, i sapori si contrastano e si completano alla perfezione. Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto cremoso e saporito, che unisce al gusto delicato della zucca quello più deciso del gorgonzola. Il risotto zucca e gorgonzola è un piatto ideale per questi primi giorni di freddo: caldo, avvolgente e sostanzioso, è anche molto semplice da preparare. Il risotto zucca e Gorgonzola è un primo piatto a base di riso dal sapore molto particolare che si crea nel mescolare il dolce della zucca al gusto inconfondibile del Gorgonzola. Per questa ricetta io prediligo la zucca Delica, una varietà soda e compatta, in modo che non si sfaldi completamente, ma ne restino dei pezzetti una volta terminata la cottura.
So that’s going to wrap this up for this special food risotto con zucca e gorgonzola recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
