Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, risotto zucca e fantasia. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Tutti pazzi per questo ghiotto risotto alla zucca perché nasconde un ingrediente davvero speciale La cucina è un perfetto insieme di creatività, fantasia e abilità. Sperimentare è fondamentale per rapire il palato degli ospiti. Questo risotto fantasia è un tripudio di colori e sapori… E' il classico risotto zucca e salsiccia (quella nostrana, fatta col finocchietto in casa) rivisitato con due prodotti tipici: uno viene direttamente dalla mia terra, il pistacchio, e l'altro è il Brie, formaggio francese prodotto da latte di mucca intero. Il risotto alla zucca è una vera e propria istituzione della cucina italiana: un primo piatto a base di zucca che racchiude tutto il calore delle cotture lente, dei sapori genuini, del buon profumo che sa di casa.

Risotto zucca e fantasia is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Risotto zucca e fantasia is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have risotto zucca e fantasia using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Risotto zucca e fantasia:

1. Prepare 500 g riso vialone nano (oppure Carnaroli)
2. Take 1 zucca di piccole dimensioni
3. Get qb Vino bianco
4. Take 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
5. Get 2-3 salsicce
6. Make ready 3 porri
7. Take 2 cucchiai Amaretto di Saronno
8. Take qb Olio EVO

Portare a cottura aggiungendo un mestolo di brodo caldo alla volta, mescolando in continuazione. A fine cottura aggiungere il tartufo e lasciar riposare il risotto qualche minuto prima di servire. Per non parlare dei dolci, con la zucca possiamo preparare torte, muffins, creme, crostate ecc. La zucca è ricca di proprietà benefiche e il suo consumo fa davvero bene.

Instructions to make Risotto zucca e fantasia:

1. Ho tostato a secco il riso nella casseruola, sfumato con del vino bianco e tirato su semplicemente con acqua bollente.
2. La zucca a fette sottili per cuocerla più velocemente passata in padella con il concentrato di pomodoro e acqua a coprire fino a che non viene assorbita totalmente.
3. La salsiccia semplicemente messa in padella e rotta con un mestolo di legno fino a ridurla in piccoli straccetti
4. Il porro affettato a rondelle di mezzo centimetro soffritto in olio fino a che non si ammorbidisce
5. A metà cottura ho aggiunto la zucca frullata e parte della salsiccia.
6. A fine cottura ho aggiunto due cucchiai di amaretto di Saronno per lasciare un sentore alcolico e aromatico.
7. Ho mantecato con olio d'oliva.
8. Ready to serve and ENJOY!

Per non parlare dei dolci, con la zucca possiamo preparare torte, muffins, creme, crostate ecc. La zucca è ricca di proprietà benefiche e il suo consumo fa davvero bene. Ho pensato di creare una raccolta con ricette a base di zucca facili economiche e sfiziose! Spero che questa raccolta di ricette con la zucca sia di vostro gradimento! RISOTTO ZUCCA E ARANCIA cremosissimo, gustoso e facile da preparare, l'abbinamento è di quelli che può sembrare a primo impatto strano, ma vi assicuro che è invece azzeccatissimo, delicato e profumatissimo, con succo e buccia di arancia, io lo adoro!

So that’s going to wrap this up for this exceptional food risotto zucca e fantasia recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!