Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to make a special dish, risotto ai funghi e speck. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Il risotto funghi e speck è un risotto cremoso, un primo piatto che si prepara facilmente e non richiede molto tempo. Adoro i risotti, adoro mantecarli e il risultato è sempre eccezionale. Per questo risotto ho scelto funghi di stagione e speck, un abbinamento davvero favoloso, in aggiunta al parmigiano e all'asiago che rendono il tutto molto cremoso. La ricetta del risotto ai funghi si sposa al sapore unico dello speck per dar vita a un piatto perfetto per i primi giorni d'autunno.
Risotto ai funghi e speck is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Risotto ai funghi e speck is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have risotto ai funghi e speck using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Risotto ai funghi e speck:
- Get 2 tazzine riso arborio (bio, possibilmente)
- Make ready 150 grammi di funghi portobello
- Prepare 2 spicchi d’aglio
- Take 20 grammi di speck
- Take 2 cucchiai olio evo
- Make ready qb Sale
- Make ready 2 dita di vino rosso
- Prepare 1 noce di burro
Mi piace pero', piace anche ai miei figli quindi a furia di farlo ho imparato le regole fondamentali per non farlo scuocere! Il risotto funghi porcini e speck croccante è un primo piatto buono e cremoso preparato con gli ingredienti di stagione freschi e profumati che ci regala l'inizio d'autunno. Già dopo le prime pioggie di fine estate la terra ci dona questi prodotti meravigliosi e in certe stagioni proprio in abbondanza, quindi se avete la fortuna di averne tanti potrete sbizzarrirvi con varie ricette. Il risotto cremoso con funghi e speck è un primo piatto dal sapore delicato e molto gustoso, ideale da servire per un pranzo (o cena) con il partner, sorseggiando un buon bicchiere di vino frizzante (meglio se rosè).
Instructions to make Risotto ai funghi e speck:
- Tagliare i funghi in cubetti non troppo piccoli
- Nel frattempo rosolare due spicchi d’aglio.
- Quando l’aglio è ben rosolato, versare i funghi opportunamente tagliati.
- Girare continuamente i funghi in padella, aggiungendo due pizzichi di sale
- Mettere un filo d’olio in un’altra padella su fuoco lento e, dopo un paio di minuti, versare due tazzine di riso fino a tostarlo.
- Quando il riso è tostato, versare 5 tazzine di acqua salata; lasciare cucinare il riso, sempre a fuoco lento.
- Nel frattempo, tirare i funghi a fuoco vivo con una spruzzata di vino rosso
- Quando il riso avrà assorbito tutta l’acqua, versare i funghi e mantecare bene con una noce di burro. Aggiungere lo speck tagliato a straccetti.
- Dopo un paio di minuti di mantecatura, servire nei piatti, decorando con qualche straccetto di speck.
- Ready to serve and ENJOY!
Già dopo le prime pioggie di fine estate la terra ci dona questi prodotti meravigliosi e in certe stagioni proprio in abbondanza, quindi se avete la fortuna di averne tanti potrete sbizzarrirvi con varie ricette. Il risotto cremoso con funghi e speck è un primo piatto dal sapore delicato e molto gustoso, ideale da servire per un pranzo (o cena) con il partner, sorseggiando un buon bicchiere di vino frizzante (meglio se rosè). E' abbastanza semplice da preparare, inoltre ha un costo esiguo. Per una versione ancora più raffinata, potete sostituire i funghi champignon con i porcini secchi, da. Il risotto ai funghi champignon è un classico della cucina italiana!
So that is going to wrap it up for this exceptional food risotto ai funghi e speck recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
