Hello everybody, it’s Jim, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, 'e pizzelle e ciurilli (frittelle di fiori di zucca). It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Frittelle con fiori di zucca (pizzelle 'e sciurilli), un tipico piatto della mia tradizione, quella napoletana, solitamente servito come antipasto. Si preparano con una pastella di acqua, farina e lievito che dovrà risultare un po' densa, in modo da non essere troppo unte una volta cotte. Nessuno oggi si sognerebbe di raccogliere i fiori di zucca chiusi, (raccolti nel tardo pomeriggio) il contadino oggi li raccoglie di prima mattina quando i fiori di zucca sono aperti a campana. Pizzelle di "Ciurilli" (Frittelle di Fiori di Zucca) Finalmente è arrivata la tanto agognata estate!

'e Pizzelle e Ciurilli (frittelle di fiori di zucca) is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. 'e Pizzelle e Ciurilli (frittelle di fiori di zucca) is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have 'e pizzelle e ciurilli (frittelle di fiori di zucca) using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make 'e Pizzelle e Ciurilli (frittelle di fiori di zucca):

1. Get Fiori di Zucca
2. Take g Lievito di Birra
3. Prepare Farina
4. Get Sale
5. Take Acqua
6. Get Olio per Frittura

Ma le frittelle di fiori di zucca, o pizzelle di sciurilli come sono chiamate a Napoli, sono fantastiche. Le frittelle di fiori di zucca o pizzelle di sciurilli, come sonno più conosciute nella tradizione campana, sono delle zeppoline di pasta lievitata arricchite dai fiori di zucca (o di zucchine), che vengono servite normalmente come antipasto, semplice e sfizioso, da preparare con poco anticipo, vi basterà infatti avere solo un po' di tempo da dedicare alla lievitazione della pastella. Una delle ricette tipiche della tradizione napoletana, le frittelle di fiori di zucca, anche dette pizzelle di ciurilli, oltre ad essere uno dei capisaldi dello street food napoletano, sono molto apprezzate anche come antipasto, aperitivo, o come accompagnamento per salumi o formaggi. Le frittelle di fiori di zucca sono anche molto facili e veloci da preparare.

Steps to make 'e Pizzelle e Ciurilli (frittelle di fiori di zucca):

1. Quest'impasto non ha dosi precise, si fa ad "occhio" (le dosi sono orientative) in un ciotola versare l'acqua e sbriciolare il lievito di birra, aggiungere la farina e lavorare con un cucchiaio l'impasto deve essere abbastanza liquido per la quantità regolatevi con i fiori di zucchine coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio
2. Nel frattempo, pulire i fiori di zucchine, lavarli e lasciarli asciugare su un panno di lino quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, aggiungere i fiori tagliati grossolanamente ed impastare col cucchiaio
3. In una padella versare abbondante olio per frittura e far scaldare quando l'olio sarà bollente, versare l'impasto a cucchiaiate far dorare le frittelle da entrambi i lati, scolare su sarta assorbente e servire caldissime ​
4. Ready to serve and ENJOY!

Una delle ricette tipiche della tradizione napoletana, le frittelle di fiori di zucca, anche dette pizzelle di ciurilli, oltre ad essere uno dei capisaldi dello street food napoletano, sono molto apprezzate anche come antipasto, aperitivo, o come accompagnamento per salumi o formaggi. Le frittelle di fiori di zucca sono anche molto facili e veloci da preparare. FRITTELLE di FIORI DI ZUCCA ricetta con i sciurilli come vengono chiamati nel napoletano. Croccanti ma allo stesso tempo soffici, sono delle frittelle salate che creano dipendenza. Una ricetta con i fiori di zucca facile e stuzzicante , ideale per un antipasto da servire caldo, per un aperitivo sfizioso o un secondo tanto gustoso.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food 'e pizzelle e ciurilli (frittelle di fiori di zucca) recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!