Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, strudel di mele. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Strudel di mele is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Strudel di mele is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

In a large bowl mix together the apples (grated, sliced or chunks), and white and brown sugar, marinated raisins (but no liquid), and slivered almonds. Add the apples cook until liquid is thick and boiling. Notes on Strudel di mele If using store-bought pastry dough, just lay it out flat on the sheet it is usually attached to and lay the breadcrumbs and filling out on top, then roll it up as usual. Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, ma le sue origini sono Turche.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook strudel di mele using 16 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Strudel di mele:

1. Make ready Per la pasta
2. Get 160 g farina
3. Prepare 1 cucchiaio (circa 9g) di olio di semi di girasole
4. Prepare 1 uovo
5. Get 1 pizzico Sale
6. Make ready Per il ripieno
7. Make ready 800 g mele
8. Take 40 g pinoli
9. Get 4 cucchiai zucchero
10. Get 50 g uvetta
11. Take 3 cucchiai rhum
12. Take Buccia grattugiata di 1 limone
13. Make ready 1 cucchiaino cannella in polvere
14. Get 80 g pangrattato
15. Make ready 80 g burro
16. Take Zucchero a velo per decorare

Lo Strudel di mele (Apfelstrudel) è un dolce classico tipico della tradizione sudtirolese realizzato con una pasta sottilissima arrotolata (da cui deriva il nome strudel che significa "vortice") che avvolge un ripieno di mele, uvetta e pinoli aromatizzato alla cannella. Un dolce profumatissimo e squisito che ha storia antica! Pensate che lo strudel sembra sia una variante dell'antica. Lo strudel di mele, o Apfelstrudel, è un dolce a pasta arrotolata ripieno di mele, pinoli, uvetta e profumato con la cannella.

Steps to make Strudel di mele:

1. Partiamo dalla pasta: setacciamo la farina in una ciotola, uniamo l'uovo con l'acqua e il pizzico di sale e cominciamo ad impastare. Man mano uniamo anche l'olio a filo. Se la pasta dovesse risultare troppo appiccicosa uniamo altri 20g massimo di farina.
2. Formiamo un panetto liscio e morbido, copriamolo con pellicola e facciamolo riposare in frigorifero.
3. Per il ripieno: iniziamo a sbucciare le mele, tagliamole a pezzettini molto piccoli e poniamole in una ciotola grande (se i pezzetti sono troppo grandi potrebbero fuoriuscire dalla pasta).
4. In una ciotolina uniamo lo zucchero con la cannella e poi uniamolo alle mele insieme all'uvetta, alla buccia grattugiata del limone e ai 3 cucchiai di rhum. Lasciamo marinare per circa 30 minuti.
5. Nel frattempo prendiamo 30g di burro e facciamolo sciogliere a fuoco basso in una padella. Uniamo anche il pangrattato e mescoliamo con un cucchiaio di legno fin quando il pangrattato non avrà assorbito tutto il burro. Togliamolo dal fuoco e mettiamolo in una ciotolina.
6. Come ultima cosa andiamo a tostare qualche minuto i pinoli che verranno aggiunti alle nostre mele non prima dei 30 minuti di marinatura
7. Passati i nostri 30 minuti possiamo assemblare il tutto. Prendiamo il nostro panetto di pasta e stendiamolo con un mattarello infarinato su della carta forno, anch'essa infarinata. La sfoglia deve essere molto sottile, di circa 2mm, e dobbiamo cercare di creare un rettangolo di circa 35x45 (non preoccupatevi se non riuscite ad ottenere un rettangolo perfetto, potete successivamente tagliare un po' i bordi per renderlo più preciso)
8. Ora sciogliamo il restante burro e spennelliamo la nostra sfoglia facendo attenzione a lasciare i 4 bordi puliti (i bordi devono essere di circa 2 cm di larghezza)
9. A questo punto possiamo spolverare il nostro pangrattato sul burro
10. Come ultima cosa facciamo un attimo scolare con un colino le nostre mele, così da togliere un po' di succo in eccesso. Fatto questo possiamo mettere le mele sulla pasta e ripiegare i 4 bordi sul composto.
11. Dopo aver chiuso i bordi possiamo arrotolare la nostra sfoglia, aiutandoci con la carta forno e cercando di non rompere la pasta. Spennelliamo poi la superficie con il burro rimasto.
12. Cuociamo a 180° per 20 minuti e poi a 160° per 40 minuti circa. Prima di servire spolveriamo con zucchero a velo. Possiamo poi accompagnarlo con della panna montata o con della crema alla vaniglia calda.
13. Ready to serve and ENJOY!

Pensate che lo strudel sembra sia una variante dell'antica. Lo strudel di mele, o Apfelstrudel, è un dolce a pasta arrotolata ripieno di mele, pinoli, uvetta e profumato con la cannella. Lo strudel di mele ha origine turche ma poi si diffuse in tutta Europa ed ora è considerato un dolce tipico del Trentino ( più precisamente del Sud tirolo) dell'Austria. Lo strudel di mele è un dolce appartenente alla tradizione del Trentino Alto-Adige, preparato con una sottilissima pasta arrotolata e farcita con mele, uvetta, pinoli e cannella. Goloso e molto fragrante, può essere gustato a colazione o merenda, insieme a una tazza di tè caldo, o tiepido a fine pasto, accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia, un ciuffo di panna semi montata o.

So that’s going to wrap this up with this special food strudel di mele recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!