Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, torta di mele a modo mio. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.

Torta di mele a modo mio is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Torta di mele a modo mio is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.

Torta di mele di mia mamma. La scelta delle mele è importante per il risultato finale. Le mele si comportano diversamente durante la cottura: alcune addolciscono l'impasto, altre invece sono aspre. Alcune non tengono la forma e diventano uno con l'impasto, mentre altre mantengono la loro struttura anche dopo la cottura.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have torta di mele a modo mio using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Torta di mele a modo mio:

1. Make ready Per pasta frolla:
2. Take Farina 00 250 g
3. Make ready 140 g Burro
4. Take 100 g Zucchero a velo
5. Get Tuorli 2
6. Get Scorza di 1 mandarino
7. Prepare qb Sale fino
8. Get Per crema ricotta e mascarpone
9. Take 250 g Mascarpone
10. Take 250 g Ricotta
11. Prepare 2 uova
12. Prepare 100 g Zucchero
13. Take 2 mele per farcitura finale

Di ricetta di torte di mela ce n'è una in ogni casa. Ogni mamma che prepari qualche dolce sa fare una torta di mele. Eppure oggi voglio proporvi proprio una torta di mele, non è la prima di pARTisserie e, speriamo, non sarà l'ultima ma è davvero speciale, con un gusto ed un equilibrio stupendi. Torta di mele a modo mio Care amiche, Oggi vi presento la famosa torta di mele. ma fatta a modo mio con la farina di kamut.

Instructions to make Torta di mele a modo mio:

1. Per la preparazione della frolla, ho tagliato il burro in piccoli pezzi e lavorato a mano all'interno di una ciotola fino ad ottenere una consistenza farinosa. Ho unito la farina, continuando a lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto, sempre di consistenza granulosa.
2. Ho aggiunto lo zucchero a velo e la scorza grattuggiata di un mandarino ed iniziato a lavorare l'impasto con una spatola. Ho aggiunto i due tuorli d'uovo ed il sale e continuato a lavorare l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. L'ho avvolto nella pellicola,lasciandolo all'interno della ciotola e l'ho fatto riposare in frigo per 30 minuti.
3. Per la crema ricotta e mascarpone, ho separato i tuorli dagli albumi e ho montato questi ultimi a neve.
4. In una ciotola a parte, ho messo i tuorli con metà dello zucchero richiesto dalla ricetta e lavorato con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Ho poi aggiunto il mascarpone ed il restante zucchero, continuando a lavorare il tutto con la frusta.
5. Ho incorporato la ricotta ed iniziato a mescolare l'impasto con una spatola fino ad ottenere una crema. Ho infine aggiunto i tuorli montati a neve ed incorporati all'impasto con dei movimenti dal basso verso l'altro, ottenendo così una consistenza più spumosa.
6. Passati i 30 minuti, ho tolto la pasta frolla dal frigorifero e ho iniziato a lavorate l'impasto con il mattarello (onde evitare che si attacchi al mattarello o alla superficie è meglio usare un pizzico di farina). Una volta ottenuta la forma e lo spessore desiderati, prendere una teglia, coprirla con della carta forno e stendere la frolla.
7. Versare sulla frolla la crema, infine sbucciare e tagliare a fettine sottili le mele e decorare la torta a vostro piacimento. Per ottenere un effetto caramellato, cospargere le mele con dello zucchero. Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa in forno già caldo.
8. Ready to serve and ENJOY!

Eppure oggi voglio proporvi proprio una torta di mele, non è la prima di pARTisserie e, speriamo, non sarà l'ultima ma è davvero speciale, con un gusto ed un equilibrio stupendi. Torta di mele a modo mio Care amiche, Oggi vi presento la famosa torta di mele. ma fatta a modo mio con la farina di kamut. A dire il vero questo dolce è a metà fra la torta e la crostata di mele. La differenza sta nell'impasto che nella preparazione di questa torta deve essere molto morbido. Ecco come preparare in men che no si dica la torta di mele a modo mio.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food torta di mele a modo mio recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!