Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, torta salata con batate pancetta e taleggio. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Torta Salata con Batate Pancetta e Taleggio is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are nice and they look fantastic. Torta Salata con Batate Pancetta e Taleggio is something that I have loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook torta salata con batate pancetta e taleggio using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Torta Salata con Batate Pancetta e Taleggio:

1. Take pasta sfoglia rotondo;
2. Get mezzo rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
3. Take Per il ripieno:
4. Take di Batata rossa dolce (Patata americana di Anguillare Veneta);
5. Take pancetta dolce a cubetti;
6. Make ready Taleggio;
7. Prepare noce moscata;
8. Take latte;
9. Make ready uova;
10. Prepare da tavola di formaggio grattugiato;

Instructions to make Torta Salata con Batate Pancetta e Taleggio:

1. Lavate le patate dolci, eliminando la terra dalla buccia. Mettetele poi in una pentola e ricopritele di acqua, mettete il coperchio e fatele bollire. Fate la prova forchetta, quando entrerà bene, le patate sono pronte! Private le patate dolci della buccia, e poi schiacciatele con una forchetta. Fatele poi raffreddare a temperatura ambiente.
2. Nel frattempo, fate riscaldare una padella e poi fateci rosolare la pancetta. Quando è pronta, trasferitela in un piatto e fatela raffreddare a temperatura ambiente.
3. Trasferite le batate schiacciate in una ciotola, aggiungeteci le uova, la noce moscata ed il formaggio grattugiato. Mescolate il tutto. Aggiungete poi il latte e mescolate.
4. Incorporate ora la pancetta dolce a cubetti. Infine aggiungete il Taleggio. Mescolate bene. Assaggiate. Se mancasse del sale, aggiungete dell'altro formaggio grattugiato o aggiustate di sale. Il ripieno è pronto!
5. Stendete il rotolo di pasta sfoglia rotonda in una teglia. Bucherellatela. Mettete ora il ripieno e livellate bene. Chiudete bene i bordi.
6. Prendete il mezzo rotolo di pasta sfoglia rettangolare e con le vostre formine di Halloween preferite fate delle decorazioni e poi mettetele a piacere sulla vostra torta salata. Mettetela in frigorifero a riposare per almeno un'ora.
7. Preriscaldate il forno a 200°C e poi abbassatelo a 170°C e fatelo cuocere in modalità solo sotto per 30 minuti, per altri 5 minuti sotto e sopra ed infine per 3 minuti solo sopra. Queste tempistiche sono indicative!
8. Lasciatela poi raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferitela in un piatto da portata. La vostra TORTA SALATA CON BATATE PANCETTA E TALEGGIO è pronta!
9. Servite e buon appetito!
10. Ready to serve and ENJOY!

So that is going to wrap this up for this special food torta salata con batate pancetta e taleggio recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!