Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, fiori di zucca col riso. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Il risotto con i fiori di zucca è un primo piatto davvero delizioso, semplice da preparare ma dal gusto sfizioso e particolare, perfetto per una cena con gli amici. Si tratta di un piatto ottimo da servire anche all'interno di un menu per bambini*, che viene reso ancora più gustoso dall'aggiunta dello zafferano. Il paradisiaco risotto ai fiori di zucca si cucina con fiori di zucca affettati e fritti con la cipolla in una padella, successivamente verrà aggiunto il riso col vino bianco proseguendo la cottura. In ultimo si manteca il tutto con una noce di burro e una spolveratina di parmigiano grattugiato.

Fiori di zucca col riso is one of the most well liked of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Fiori di zucca col riso is something that I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook fiori di zucca col riso using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Fiori di zucca col riso:

1. Take Fiori di zucca
2. Get riso (sconsiglio solo il parboiled)
3. Make ready Formaggio a pasta filata (Galbanino o simili) a
4. Get pomodori di medie dimensioni
5. Get Origano
6. Get Basilico
7. Get Sale e pepe
8. Prepare Olio extravergine d’oliva

Provate a prepararlo durante questa stagione, quando è possibile reperibile ottime zucche dolci e polpose: cliccate qui per leggere la ricetta con il Bimby e qui per quella senza Bimby ! Preparazione Risotto con fiori di zucca. Lavate e pulite i fiori di zucca. Apriteli, togliete il picciolo e tagliateli a julienne.

Instructions to make Fiori di zucca col riso:

1. Cuocete il riso in acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
2. Nel frattempo, pulite e sciacquate leggermente e con delicatezza i fiori di zucca, evitando di romperli. Eliminati stelo e pistillo, passate i fiori sotto un leggero getto di acqua fredda, scrollateli per togliere l’eccesso di acqua e lasciateli asciugare adagiandoli su alcuni fogli di carta da cucina o su un canovaccio pulito.
3. Scolate il riso quando è cotto e lasciatelo raffreddare. Intanto tagliate i pomodori a cubetti. Se preferite, privateli della pelle. (vedi il consiglio)
4. Mettete i pomodori a cubetti in una terrina capiente in cui verserete anche il riso. Condite con un giro di olio extravergine d’oliva, un pizzico di pepe, basilico tritato a piacere, origano e mescolate.
5. Mentre il riso si insaporisce, preparate i cubetti di provola in numero pari a quello dei fiori di zucca a disposizione.
6. Accendete il forno a 180° e ungete o foderate una teglia con della carta da forno. Prendete i fiori di zucca, ponete un cubetto di provola sul fondo di ognuno e, con l’aiuto di un cucchiaio e molta delicatezza, riempiteli col riso condito.
7. Una volta adagiati sulla teglia, spennellateli leggermente con dell’olio di oliva e infornateli per non più di 10 minuti a 180°. Sono ottimi consumati sia caldi che freddi.
8. Ready to serve and ENJOY!

Lavate e pulite i fiori di zucca. Apriteli, togliete il picciolo e tagliateli a julienne. Togliere dal fuoco il risotto ai fiori di zucca e mantecarlo con una noce di burro ed il formaggio erborinato. Risotto Zucchine e Fiori di Zucca. Il risotto con i fiori di zucca è un primo piatto tanto semplice quanto raffinato.

So that’s going to wrap this up with this special food fiori di zucca col riso recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!