Hey everyone, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, quinoa sticks con zucca e cannellini. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Tagliare la zucca a cubetti, raccoglierla in una ciotola e condirla con un goccio di olio extravergine d'oliva, sale e abbondante paprika in polvere. Quinoa saporita con zucca e cannellini. Quinoa saporita con zucca e cannellini. No, non è decisamente un buongiorno quando inizi la settimana dopo un weekend alquanto faticoso (non solo fisicamente) e uno dei due a casa con la febbre (stavolta è toccato alla mia piccola roccia).

Quinoa sticks con zucca e cannellini is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Quinoa sticks con zucca e cannellini is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook quinoa sticks con zucca e cannellini using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Quinoa sticks con zucca e cannellini:

1. Make ready 150 g zucca (sbucciata e tagliata a cubi)
2. Prepare 1 scalogno
3. Prepare 1 spicchio aglio
4. Prepare 200 g fagioli cannellini (precedentemente lessati)
5. Prepare 1 cucchiaio + 20 g farina di semi di lino
6. Make ready 1 cucchiaino curcuma in polvere
7. Get 30 g quinoa
8. Make ready 30 g fiocchi d'avena
9. Make ready Q.b. sale
10. Take 1/2 cucchiaino harissa (o peperoncino piccante in polvere)
11. Get 50 g pangrattato
12. Take 50 g pistacchi tritati grossolanamente

Taglia la feta a dadini e tieni da parte e fai lo stesso con il prezzemolo tritato. Versa in una ciotola la quinoa, la zucca con la feta e il prezzemolo. Aggiusta di sale e condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva. Passiamo rapidamente le polpette nel pangrattato ricoprendone l'intera superficie e disponiamole in una teglia foderata di carta forno.

Instructions to make Quinoa sticks con zucca e cannellini:

1. Lessare la quinoa in acqua salata e scolarla quando è ancora leggermente al dente.
2. Mentre la quinoa cuoce mescolare in una piccola ciotolina 1 cucchiaio di farina di semi di lino con 4 cucchiai di acqua, formando una crema che andrà a ispessirsi con i minuti.
3. Riunire in frullatore tutti gli ingredienti: la polpa di zucca tagliata a cubi, la cipolla, l'aglio, i fagioli cannellini, 20 g di farina di semi di lino più il mix preparato in precedenza, la quinoa, i pistacchi tritati grossolanamente, i fiocchi d'avena, la curcuma in polvere, la paprika affumicata, l'harissa (o il peperoncino in polvere) e il pangrattato.
4. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto, aggiustando di sale.
5. Prelevare con le mani inumidite delle porzioni di composto e dare la forma di bastoncini. Disporli su una teglia rivestita di carta forno e irrorarli con un filo d'olio.
6. METODO DI COTTURA 1: Cuocere in forno preriscaldato a 200°C (statico) per circa 20 minuti, finché non saranno ben dorati.
7. METODO DI COTTURA 2: Sistemare i bastoncini (eventualmente in più turni) nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 180°C per 20 minuti.
8. Sfornare e servire ben caldi, accompagnati (se piace) con una salsa in cui intingerli.
9. Ready to serve and ENJOY!

Aggiusta di sale e condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva. Passiamo rapidamente le polpette nel pangrattato ricoprendone l'intera superficie e disponiamole in una teglia foderata di carta forno. Sono ottime anche a temperatura ambiente, servite con insalata e avocado oppure con il contorno che proporremo tra. La zucca con fagioli cannellini e pancetta è una ricetta storica della mia famiglia. Da inizio autunno fino a inverno inoltrato mia mamma preparava questo piatto una volta a settimana e di solito sempre a pranzo e per l'occasione non veniva preparata la pasta ma si accompagnava la zucca con tanto pane tostato.

So that’s going to wrap it up for this exceptional food quinoa sticks con zucca e cannellini recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!