Hey everyone, it’s John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, pasta cremosa con ceci, zucca e porcini. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Pasta cremosa con ceci, zucca e porcini is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Pasta cremosa con ceci, zucca e porcini is something which I’ve loved my entire life.
PASTA CON CECI E ZUCCA: un primo piatto cremoso e squisito. Oggi questo clima piovoso e grigio fa venire voglia di piatti caldi e cremosi proprio come la ricetta che voglio raccontarvi. Una pasta con i ceci resa cremosissima dalla presenza della mia amata zucca e veramente speciale. La pasta che voglio proporre oggi è un primo piatto con la zucca, regina dell'autunno, che ho voluto abbinare ai ceci, frullando il condimento per dare vita ad una pasta cremosa da far mangiare anche i bambini.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have pasta cremosa con ceci, zucca e porcini using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Pasta cremosa con ceci, zucca e porcini:
- Prepare 240 gr pasta corta (es. ditaloni)
- Prepare 3 spicchi zucca
- Prepare 250 gr ceci già lessati
- Get 1 cipolla
- Take 1 spicchio d'aglio
- Get 1 fungo porcino
- Get q.b origano
- Take q.b peperoncino
- Prepare q.b parmigiano reggiano
- Make ready q.b olio Evo
Vellutata di Zucca con Ceci e Funghi. spaghettialsugo. La pasta zucca e funghi porcini è un goloso primo piatto dai sapori e dai colori tipicamente autunnali. L'utilizzo di materie prime di ottima qualità e di prodotti freschi renderà questo piatto davvero spettacolare. In fondo alla ricetta puoi trovare tanti consigli per arricchirlo e impreziosirlo.
Instructions to make Pasta cremosa con ceci, zucca e porcini:
- Preparate gli ingredienti. Affettate finemente una cipolla e mettetela ad appassire in una padella capiente con un filo di olio e un poco di acqua.
- Aggiungete la zucca tagliata a dadini e il porcino a cubetti e fate cuocere per 10 minuti con coperchio.
- Aggiungete ora i ceci già lessati, lo spicchio d'aglio, l'origano, il peperoncino e fate cuocere il tutto ancora qualche minuto. Se si asciuga troppo aggiungete un pochino di liquido per far amalgamare il composto.
- Fate raffreddare e poi con un mixer frullate metà del composto.
- Mettete una pentola d'acqua a bollire e far cuocere la pasta qualche minuto in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione.
- Scolate la pasta e conditela nel composto in parte frullato e in parte a pezzi, aggiungete qualche mestolo di acqua di cottura e fate andare la pasta ancora qualche minuto. Spegnete il fuoco e aggiungete a piacere del parmigiano reggiano. Servire ben caldo con un filo di olio Evo. Buon appetito!
- Ready to serve and ENJOY!
L'utilizzo di materie prime di ottima qualità e di prodotti freschi renderà questo piatto davvero spettacolare. In fondo alla ricetta puoi trovare tanti consigli per arricchirlo e impreziosirlo. PASTA CON CREMA DI ZUCCA E PORCINI. La ricetta di questa zuppa senza glutine è tipicamente autunnale: con l'autunno arrivano i paesaggi che preferisco, le foglie che cambiano colore virando verso gialli intensi e rossi strepitosi, i tramonti che sono più morbidi, il vento leggero che scompiglia i capelli e rende il mio umore più frizzante. La crema di Zucca e Funghi Porcini è davvero semplice da realizzare, e la sua consistenza dovrà essere quella di una crema.
So that is going to wrap it up for this exceptional food pasta cremosa con ceci, zucca e porcini recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
