Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, vellutata di cavolo cappuccio viola e patate. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Cavolo cappuccio patate e noci per una vellutata indimenticabile. Con il cavolo viola ieri abbiamo cucinato un ottimo piatto di spaghetti, oggi, dovendo consumare quello che ti è rimasto in frigo, ti propongo una vellutata di cavolo viola dal sapore delizioso. Nel frattempo puliamo il cavolo: eliminiamo le foglie. Per rendere la vellutata di cavolo cappuccio rosso più golosa e sostanziosa è potete anche arricchirla con un cucchiaio di panna acida da mettere semplicemente in cima, o con del formaggio cremoso a vostra.

Vellutata di cavolo cappuccio viola e patate is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Vellutata di cavolo cappuccio viola e patate is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook vellutata di cavolo cappuccio viola e patate using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Vellutata di cavolo cappuccio viola e patate:

1. Prepare cavolo cappuccio viola medio
2. Take patate
3. Make ready Brodo vegetale
4. Make ready Pepe
5. Take Parmigiano grattugiato
6. Prepare Panna fresca
7. Take scalogno

Far cuocere per circa mezz 'ora. vellutata di cavolo cappuccio viola. Il cavolo cappuccio viola (o rosso) è stato davvero una fantastica scoperta, si tratta di una verdura ricca di vitamina C, potassio e acido folico, quindi oltre che buono e Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una casseruola capiente con un filo d'olio. Con il freddo di questi giorni cosa c'è di meglio di una calda e gustosa vellutata?

Instructions to make Vellutata di cavolo cappuccio viola e patate:

1. In una casseruola mettere il cavolo cappuccio lavato e tagliato a listarelle, lo scalogno tagliato in 4 e le patate tagliate a cubetti. Coprire il tutto con il brodo, una macinata di pepe, coprire e lasciare cuocere le verdure.
2. Una volta cotte, soprattutto quando le patate saranno morbide, spegnere e con un mini pimer ad immersione, frullare il tutto. Aggiungere qualche cucchiaio di panna fresca e una manciata abbondante di parmigiano grattugiato. Mescolare e servire caldo. 🍲
3. Ready to serve and ENJOY!

Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere in una casseruola capiente con un filo d'olio. Con il freddo di questi giorni cosa c'è di meglio di una calda e gustosa vellutata? Era da tempo che non consumavo il cavolo cappuccio viola. Di solito lo gusto crudo, affettato sottilissimo e condito con olio e aceto di mele o salsa a base di yogurt, oggi invece ho deciso di cuocerlo insieme con le patate. Il sapore di questa Vellutata di cavolo viola e patate sicuramente vi conquisterà, perché è delicato ma saporito.

So that’s going to wrap it up for this special food vellutata di cavolo cappuccio viola e patate recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!