Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, zuppa di radicchio e patate. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Zuppa di radicchio e patate is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Zuppa di radicchio e patate is something that I have loved my entire life.

Pelare, lavare e tagliare la cipolla sottilmente e metterla nella pentola a pressione con un filo d 'olio extra-vergine d' oliva. Lavare le foglie di radicchio rosso e tagliarle a listarelle. Una zuppa gustosa e calda, ottima nel periodo invernale. Si prepara velocemente con pochi ingredienti.

To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook zuppa di radicchio e patate using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Zuppa di radicchio e patate:

1. Make ready radicchio tondo di chioggia
2. Make ready patate
3. Prepare cipolla
4. Prepare brodo vegetale
5. Prepare matassine di noodles

Dal sapore caratteristico questo ortaggio appartiene alla famiglia delle Composite. La prima zuppa forse la più classica è la zuppa radicchio e patate. Le dosi andranno bene per due persone. Radicchio e patate possono sembrare un abbinamento strano per un contorno, ma grazie alla cipolla che con la sua dolcezza stempera l'amaro e lega.

Instructions to make Zuppa di radicchio e patate:

1. Pelare, lavare e tagliare la cipolla sottilmente e metterla nella pentola a pressione con un filo d’olio extra-vergine d’oliva
2. Lavare le foglie di radicchio rosso e tagliarle a listarelle.* Aggiungerlo alla cipolla e fare appassire.
3. Pelare, lavare e tagliare a cubetti le patate. Aggiungerle al radicchio. Fare insaporire il tutto, aggiungere il brodo e chiudere il coperchio della pentola a pressione e far cuocere per 10'. A parte lessare i noodles e scolarli
4. Servire nei singoli piatti la zuppa con i noodles e volendo con una spolverata di parmigiano
5. Il radicchio si sa che è un po' amarognolo e non a tutti piace. Per togliere l'amaro è sufficiente sbollentarlo per qualche minuto in acqua bollente, scolarlo e procedere con la ricetta
6. Ready to serve and ENJOY!

Le dosi andranno bene per due persone. Radicchio e patate possono sembrare un abbinamento strano per un contorno, ma grazie alla cipolla che con la sua dolcezza stempera l'amaro e lega. La zuppa radicchio, porro e zucca è un primo piatto autunnale, da preparare con gli ingredienti citati insieme a patate, brodo vegetale e panna, con un Le spianatine con crema di asiago, radicchio e pancetta sono degli invitanti. Gli gnocchi alle erbe con crema di porri costituiscono una sfiziosa. Una zuppa gustosa e calda, ottima nel periodo invernale.

So that’s going to wrap this up with this special food zuppa di radicchio e patate recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!