Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, la mia zuppa di miso. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Per la zuppa di miso noi abbiamo usato carote, porro, zenzero e la radice daikon, un grosso ravanello bianco che si coltiva in Asia. Ciao a tutti. tornati di nuovo con una nuova ricetta!!! La Zuppa di Miso è una zuppa davvero buona e con molte proprietà benefiche! La zuppa di miso (in giapponese misoshiru (味噌汁)) è una zuppa tradizionale della cucina giapponese costituita sostanzialmente da brodo, in particolare dashi, mescolato con pasta di miso.

La mia zuppa di miso is one of the most favored of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. La mia zuppa di miso is something which I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook la mia zuppa di miso using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make La mia zuppa di miso:

1. Make ready 1 cipolla piccola
2. Take 2 carote
3. Make ready 2 coste sedano
4. Take 3 pomodorini
5. Get 1 zucchina piccola
6. Prepare 20 gr cetriolo
7. Take 10/15 fagioli
8. Get 15 gr alghe wakane disidratate biologiche
9. Make ready 30 gr zenzero fresco
10. Make ready 30 gr miso biologico
11. Get 1 litro e 1/2 di acqua

Il miso infatti, prodotto con la soia cotta, è particolarmente ricco di proteine e vitamina. Quello che ho scelto di utilizzare io è il miso scuro, aggiunto al dashi, tofu ed alga wakame per preparare questa tradizionale zuppa giapponese. E finalmente dopo tanto scrivere e mangiare "a scrocco" dai miei amici dei piatti macrobiotici, oggi ho provato a prepararne uno io: la zuppa base di miso. E' un piatto da gustare meglio caldo, in inverno, però io l'ho fatto leggermente intiepidire ed era buonissima comunque.

Instructions to make La mia zuppa di miso:

1. Mondate e tagliate le verdure a pezzetti e mettete le alghe a mollo in un contenitore con acqua a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
2. Mettete le verdure in un tegame piuttosto grande e aggiungete l’acqua. Nella ricetta io non prevedo sale perché il miso è un preparato sapido.
3. Portate a bollore coprendo il tegame con il coperchio e aggiungete le alghe, nel frattempo pelate lo zenzero e tagliatelo a pezzettini. Se vi piace il sapore di questa radice potete metterne anche di più, il mio consiglio è di sperimentare, perché lo zenzero rilascia lentamente il suo sapore e, usato in eccesso, funziona come la caffeina.
4. Dopo 15 minuti di cottura aggiungete lo zenzero e fate cuocere per altri 5 minuti. Intanto prendete il miso e preparatelo in una ciotola. Io ho usato quello disidratato, ho aggiunto un cucchiaio di brodo e l’ho fatto diventare una pasta morbida.
5. Mischiate il miso nella vostra zuppa, spegnete il fuoco e lasciatela a riposare per circa 30 minuti, con il coperchio sopra il tegame.
6. Adesso avete una buona zuppa di miso che potrete gustare così oppure usare come base per gli udon, ovvero gli spaghetti giapponesi, aggiungendo carne di manzo o di pollo. Potete servirla con il tofu a cubetti ma mi raccomando: ricordate che il tofu è un formaggio, non va cotto ma solo tagliato e messo sul fondo delle ciotoline o dei piatti e la zuppa calda va rovesciata sopra!
7. Ready to serve and ENJOY!

E finalmente dopo tanto scrivere e mangiare "a scrocco" dai miei amici dei piatti macrobiotici, oggi ho provato a prepararne uno io: la zuppa base di miso. E' un piatto da gustare meglio caldo, in inverno, però io l'ho fatto leggermente intiepidire ed era buonissima comunque. Ah, io ho usato il miso di riso. La zuppa di miso viene preparata con tre verdure: una radice allungata (per esempio la carota), una verdura tonda (come la cipolla) e delle foglie verdi (come quelle del cavolo cinese, della catalogna, delle foglie ho acquistato l'alga wakame per la mia zuppa di miso e da poter aggiungere ad altre zuppe. La zuppa di miso, un alimento naturale e particolarmente benefico per il nostro organismo, aiuta a depurare, a regolarizzare la tiroide e previene il cancro.

So that’s going to wrap it up with this exceptional food la mia zuppa di miso recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!