Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, galette alle mele. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Galette alle mele is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Galette alle mele is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
La Galette alle mele è un dolce delizioso realizzato con la base della Galette tipica francese! Si stende e si riempie con frutta a scelta! Galette alle mele Buon pomeriggio a tutti!!! Un dolce perfetto per una colazione e merenda sana e golosa.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have galette alle mele using 17 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Galette alle mele:
- Take IMPASTO:
- Make ready farina di grano saraceno
- Prepare farina tipo 1
- Prepare zucchero di canna
- Get olio evo
- Make ready acqua di frigo
- Prepare sale
- Make ready RIPIENO:
- Make ready confettura di kiwi e mele (o preferita)
- Take biscotti spezzettati
- Make ready mele rosse
- Prepare Buccia candita di mezza arancia
- Take uvetta sultanina
- Get zucchero di canna per spolverare
- Make ready cannella in polvere
- Get burro a fiocchetti
- Make ready Vincotto da mosto d’uva (facoltativo per guarnire le fette) (Vedi la ricetta)
Galette di mele e melograno - ricetta facile e veloce. Amo le galette, ne farei una diversa ogni giorno! Per chi non la conoscesse, la galette è un dolce francese che sta spopolando nelle cucine di tutto il mondo. La base, simile a una pasta brisè, è molto semplice e veloce da preparare..
Steps to make Galette alle mele:
- In una ciotola unire tutti gli ingredienti tranne l’acqua e amalgamarli insieme con una forchetta fino a ottenere un composto umido e sbriciolato. Aggiungere ora l’acqua e impastare fino a compattare tutto in un impasto grezzo.
- Trasferirsi su una spianatoia e lavorare energicamente per ottenere un impasto liscio elastico e uniforme. Lasciarlo riposare in freezer ben coperto.
- Intanto preparare tutti gli ingredienti per il ripieno. Lavare bene le mele ed eliminare picciolo e torsolo ma non la buccia. Affettarle per il corto in fettine sottili un paio di mm.
- Ridurre in piccoli pezzettini anche la scorza d’arancia candita.
- Riprendere l’impasto, spolverare il piano con la farina e stenderlo con il matterello in una sfoglia tonda e sottile. Arrotolare la sfoglia ottenuta sul matterello e stendere un foglio di carta forno sotto la sfoglia.
- Procedere con il ripieno: stendere la confettura lasciando un bordo libero che andrà poi ripiegato sul ripieno per chiudere il dolce…
- …Spezzettare i biscotti in modo che possano assorbire i liquidi rilasciati dalle mele in cottura…
- … aggiungere i pezzettini di scorza d’arancia candita e l’uvetta sultanina…
- …Aggiungere le mele a fettine a versi invertiti in modo da creare una scacchiera…
- …spolverare con cannella in polvere e con lo zucchero dì canna…
- …aggiungere qualche fiocchetto di burro (facoltativo) e poi richiudere il bordo sul ripieno.
- Trasferire nella teglia con tutta la carta forno e infornare in forno ventilato già caldo a 200º per i primi 10 minuti sul pavimento del forno. Poi abbassare la temperatura a 180º e salire la galette a metà altezza del forno. Cuocere ancora per 30 minuti o fino a che il dolce non appaia ben dorato e cotto. Ognuno si regoli con il proprio forno.
- Servire a t.a. così com’è oppure con una colata di vincotto che ne arrotondi e ne completi il gusto. Si conserva per 3-4 giorni a t.a. sotto una campana per dolci.
- Ready to serve and ENJOY!
Per chi non la conoscesse, la galette è un dolce francese che sta spopolando nelle cucine di tutto il mondo. La base, simile a una pasta brisè, è molto semplice e veloce da preparare.. Qui quella alle mele e mirtilli con crumble. La mela galette è una torta rustica con un sacco di carattere, adatta solo a coloro che amano il dolce più speciale. Con questa ricetta avrai tra le mani la possibilità di preparare un dolce che abbia come base principale un frutto come la mela.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food galette alle mele recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
