Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, vellutata di zucca. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso e leggero. Prova la ricetta senza patate del Cucchiaio d'Argento!. La vellutata di zucca è una deliziosa crema a base di polpa di zucca fatta a pezzetti e cotta in padella con del brodo vegetale e un soffritto. La vellutata di zucca e patate è un piatto facile e veloce da preparare, perfetto per una cena in compagnia con l'arrivo dell'autunno.

Vellutata di zucca is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Vellutata di zucca is something which I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have vellutata di zucca using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Vellutata di zucca:

1. Make ready brodo vegetale
2. Make ready sale fino q. b
3. Make ready pepe nero q. b
4. Take noce moscata
5. Take porri
6. Take zucca ben pulita
7. Get panna da cucina
8. Prepare olio evo
9. Make ready PER LA DECORAZIONE:
10. Make ready pane tostato q. b
11. Make ready formaggio grattugiato misto q. b

It's usually made with a combination of chopped and peeled pumpkin, potatoes, vegetable stock, and olive oil. The ingredients are cooked until tender. Oggi vi propongo di preparare insieme la vellutata di zucca. È una ricetta facilissima per la quale abbiamo bisogno di pochi ingredienti facilmente reperibili. Per rendere ancora più vellutata la vellutata di zucca si usa aggiungere durante la cottura una parte di latte di cocco.

Steps to make Vellutata di zucca:

1. Per prima cosa preparare il brodo vegetale. In una pentola capiente aggiungere abbondante acqua, un dado vegetale e un po' di olio evo e una volta pronto spegnere.
2. Pulire il porro e tagliarlo a rondelle. Scaldare l'olio evo in una casseruola capiente, unire il porro e farlo soffriggere per qualche minuto a fuoco medio, facendo attenzione che non si bruci ma deve rosolare bene. Sfumare con poco brodo vegetale.
3. Aggiungere la zucca pulita e tagliata a cubetti e durante la cottura aggiungere di tanto in tanto il brodo vegetale. Portare a cottura per circa 25/30 minuti mescolando spesso. La zucca deve risultare molto morbida e quasi sfatta. Insaporire con un pizzico di noce moscata, sale e pepe a piacere.
4. Aggiungere anche la panna da cucina. Spegnere e poi frullare bene con il mixer ad immersione.
5. Impiattare e decorare con cubetti di pane tostato in precedenza (in forno per circa 10 minuti a 200° con un po' di olio evo) e un po' di formaggio grattugiato misto. Servire.
6. Ready to serve and ENJOY!

Oggi vi propongo di preparare insieme la vellutata di zucca. È una ricetta facilissima per la quale abbiamo bisogno di pochi ingredienti facilmente reperibili. Per rendere ancora più vellutata la vellutata di zucca si usa aggiungere durante la cottura una parte di latte di cocco. Questo può essere sostituito da yogurt bianco naturale oppure dalla panna. Ho scoperto la vellutata di broccoli e zucca in un ristorantino dalle mie parti, specializzato in Non avevo mai assaggiato prima una vellutata di zucca con i broccoli, ma devo dire che l'abbinamento di. Come si prepara la vellutata di zucca e curcuma.

So that is going to wrap this up for this exceptional food vellutata di zucca recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!