Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, gnocchi con funghi misti serviti su vellutata di lenticchie. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie is something that I’ve loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have gnocchi con funghi misti serviti su vellutata di lenticchie using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie:

1. Prepare Gnocchi
2. Prepare Funghi Misti
3. Prepare Lenticchie
4. Make ready Cipolla
5. Make ready Cipolla
6. Make ready Carote
7. Make ready Zucchine
8. Prepare Aglio
9. Prepare Olio d’Oliva Extravergine
10. Make ready Pomodori Freschi
11. Prepare Patata
12. Take Cognac
13. Prepare Pepe Nero
14. Take Prezzemolo

Steps to make Gnocchi con Funghi Misti serviti su Vellutata di Lenticchie:

1. In una pentola mettete tutto gli ingredienti da crudo, le lenticchie, mezza zucchina, mezza cipolla, qualche pomodoro, una patata, una carote un filo d’olio, sale, riempite a metà la pentola con l’acqua e portate a cottura le lenticchie.
2. In un’altra pentola fate bollire l’acqua salata per gli gnocchi.
3. In una padella a fuoco vivace mettete olio e aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i funghi, aggiustate di sale, pepe nero e prezzemolo, dopo qualche minuto irrogate con un bicchierino di cognac e fate evaporare.
4. Una volta che le lenticchie sono cotte, adagiate nel frullatore e frullate il tutto.
5. Fatto questa operazione, adagiate la vellutata di lenticchie nella padella con i funghi, e lasciate da parte un po’.
6. Calate gli gnocchi e quando risalgono li aggiungete nella padella e mantecate il tutto per un minuto.
7. Con un cucchiaio spalmate la vellutata che avete messo da parte nel piatto e adagiate di sopra gli gnocchi con la salsa vellutata e servite.
8. Ready to serve and ENJOY!

So that’s going to wrap it up with this exceptional food gnocchi con funghi misti serviti su vellutata di lenticchie recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!