Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, frittelle di cavolo e patata in pastella. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

In una coppa sbattere le uova con pecorino, sale, pepe, aglio e prezzemolo tritati. Aggiungere la farina, deve risultare un composto morbido, né molle né duro. Formare delle polpettine e passatele nella farina, eliminando l'eccesso. Friggere le frittelle cavolfiore e patate in abbondante olio facendole dorare bene da entrambe le parti, poi porle su un piatto coperto con carta assorbente da cucina per eliminare l'unto in eccesso.

Frittelle di cavolo e patata in pastella is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Frittelle di cavolo e patata in pastella is something that I’ve loved my entire life.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have frittelle di cavolo e patata in pastella using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Frittelle di cavolo e patata in pastella:

1. Make ready cavolo barese piccolo
2. Take patata grande
3. Make ready uova
4. Take Pecorino a sentinento
5. Make ready Sale q, b
6. Get Pepe q, b
7. Prepare aglio
8. Make ready Prezzemolo
9. Make ready farina
10. Prepare Olio di arachidi per friggere

Trascorso questo tempo riscaldate l'olio e friggete un paio di cucchiai di pastella alla volta. Lessate i pezzi di cavolfiore in abbondante acqua salata. Poi aggiungete le foglie di cavolo ben strizzate e mescolate. Preparate una padella con un dito d'olio e, quando sarà ben calda, unite un cucchiaio di impasto ben scolato dalla pastella in eccesso.

Instructions to make Frittelle di cavolo e patata in pastella:

1. Tagliare le cimette ed eliminare le foglie Sbucciare, lavare e tagliare a fette la patata Mettere l acqua sopra le lame, le patate e le cimette nel cestello, 20 min, varoma vel 2 Togliere il cestello e schiacciare ancora a caldo con una forchetta Fare raffreddare
2. In una coppa sbattere le uova con pecorino, sale, pepe, aglio e prezzemolo tritati Aggiungere le verdure e mescolare Aggiungere la farina, deve risultare un composto morbido, né molle né duro
3. In una padella fare riscaldare a 170 gr l olio di arachidi Con un cucchiaio prelevare un po di composto e con un altro cucchiaio farlo cadere nell olio caldo Farle dorare ambi i lati e le vostre frittelle vi conquisteranno
4. Ready to serve and ENJOY!

Poi aggiungete le foglie di cavolo ben strizzate e mescolate. Preparate una padella con un dito d'olio e, quando sarà ben calda, unite un cucchiaio di impasto ben scolato dalla pastella in eccesso. Con un mestolo forato prelevate le frittelle di cavolfiore e fatele riposare su carta assorbente da cucina. Salate il cavolfiore in pastella e servitelo caldo, appena. Se vorrete usare la pastella per friggere in friggitrice ad aria aggiungete un po' più di farina rispetto a quella indicata negli ingredienti: il segreto è una pastella più densa!

So that is going to wrap this up for this exceptional food frittelle di cavolo e patata in pastella recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!