Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, fusilli con mazzancolle su vellutata di zucchine e burrata. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Fantastica ricetta di Fusilli con mazzancolle su vellutata di zucchine e burrata. L'idea della "scomposizione" dei piatti risulta sempre vincente per gli occhi e per il palato. Zucchine e gamberetti è un classico sempre gradevole, ma ridurre a una vellutata le zucchine creando un letto su cui. La vellutata di zucchine con mazzancolle è un prelibato primo piatto, ideale da servire anche nelle occasioni importanti e accompagnare con del pane casereccio leggermente tostato.

Fusilli con mazzancolle su vellutata di zucchine e burrata is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look wonderful. Fusilli con mazzancolle su vellutata di zucchine e burrata is something which I’ve loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook fusilli con mazzancolle su vellutata di zucchine e burrata using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Fusilli con mazzancolle su vellutata di zucchine e burrata:

1. Make ready 300 g mazzancolle fresche
2. Get 200 g fusilli
3. Make ready 250 g zucchine romanesche
4. Take 1 cipolla rossa
5. Take 200 g burrata
6. Make ready Olio EVO, pepe rosa, curcuma, zenzero, Rum
7. Get 6 fiori di zucchina

Oggi vi propongo un primo veloce che impiega materie prime di stagione fresche e gustose; uno di quelli che non si deve preventivare il giorno prima per fare la spesa, ma che si improvvisa con prodotti di uso. Una ricetta semplice che si ispira alla mia terra, con ingredienti basici ma di qualità altissima che garantiscono a questo piatto gusto e tradizione. Niente soffritto di cipolla, mazzancolle sgusciate a crudo e cotte direttamente durante la mantecatura. Crema fatta con zucchine sbollentate con uno scalogno, ed un filo di olio extravergine di oliva.

Steps to make Fusilli con mazzancolle su vellutata di zucchine e burrata:

1. Cominciamo rosolando a fuoco basso in una capiente casseruola la cipolla, cui aggiungiamo le zucchine a rondelle e un puzzico di sale. Appena cotte, passiamo con un frullatore a immersione con un filo di olio a crudo, salvando qualche rondella che useremo per guarnire, e mettiamo da parte.
2. Nella casseruola scottiamo in olio EVO per qualche minuto le mazzancolle e sfumiamo con mezzo bicchiere di Rum.
3. Insaporiamo la padellata con i fiori di zucchina, le bacche rosa, la curcuma e lo zenzero tritato.
4. Mettiamo sul fuoco una pentola di acqua salata; intanto amalgamiamo la burrata con una fogliolina di menta piperita pestata, schiacciandola con una forchetta per renderla più cremosa. Buttiamo la pasta ancora al dente sulla casseruola con le mazzancolle, aggiungiamo le rondelle di zucchina e facciamo saltare un minutino per insaporire.
5. Quindi versiamo alla base del piatto la vellutata di zucchine e cipolla, vi coliamo sopra una macchia di burrata e infine ci stendiamo i fusilli con le mazzancolle. Il piatto è pronto per essere gustato!
6. Ready to serve and ENJOY!

Niente soffritto di cipolla, mazzancolle sgusciate a crudo e cotte direttamente durante la mantecatura. Crema fatta con zucchine sbollentate con uno scalogno, ed un filo di olio extravergine di oliva. Il risotto al pesto di zucchine yogurt e mazzancolle è un primo piatto delicato ricco di sapori, con mazzancolle,. Pizza con pomodorini gialli,rossi, mozzarella di bufala e olive nere. Preparazione della crema di zucchine e gamberi.

So that’s going to wrap this up for this special food fusilli con mazzancolle su vellutata di zucchine e burrata recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!