Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, vellutata di carote e menta. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Vellutata di carote e menta is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Vellutata di carote e menta is something which I have loved my whole life.
Tritare i cipollotti e farli stufare con l'olio, tre cucchiai di acqua e un pizzico di sale. Ieri sera avevo proprio voglia di una cenetta leggera, calda e tanto, tanto "vellutata"!"! Ed è così che ho messo su in poco tempo una sana, buona e calda Vellutata di Carote. E' un piatto che adoro per la sua cremosità e leggerezza, ci sono molti modi per prepararla ma io ho voluto come sempre sperimentarmi e imbattermi in una versione express, light e super-economica che vi.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook vellutata di carote e menta using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Vellutata di carote e menta:
- Prepare 4 Carote
- Prepare 1 Cipolla
- Get 1 Patata
- Get 1 Litro d’Acqua
- Make ready 250 gr Ceci Lessati
- Prepare q.b Olio EVO
- Take 1/2 cucchiaino Paprika Dolce
- Get 1/2 cucchiaino Aneto
- Prepare 1 cucchiaino Semi di sesamo
- Get q.b Sale
- Make ready 4 Foglie Menta Fresca
Ideale per disintossicare il corpo senza rinunciare ad un gusto particolare. La vellutata di carote è un primo piatto sano e appagante che consente di mangiare con gusto e poche calorie. Facilissima e veloce da preparare, si tratta di una ricetta vegana adatta anche a chi segue un regime che esclude le proteine di origine animale. Se poi volete renderla ulteriormente ipocalorica, sostituite la patata con una mela Golden sbucciata, il gusto ne guadagnerà in aroma.
Instructions to make Vellutata di carote e menta:
- Versare l’OLIO in una pentola capiente e scaldare gli aromi (SEMI DI SESAMO, PAPRIKA DOLCE, ANETO) per pochi secondi.
- Aggiungere la CIPOLLA tagliata a cubotti e mescolare bene. Di seguito unire la PATATA e le CAROTE. Il tutto tagliato grossolanamente. Far arrostire qualche minuto a fuoco moderato e, aumentando la fiamma, inserire tutta l’ACQUA.
- Aggiustare di SALE e portare dolcemente a ebollizione, fino a quando tutto risulterà morbido. Frullare con un frullatore a immersione.
- Aggiungere i CECI precedentemente sgocciolati e lavati. Infine aggiungere le FOGLIE DI MENTA tritate. Note: Ottima servita con dei Crostini.
- Ready to serve and ENJOY!
Facilissima e veloce da preparare, si tratta di una ricetta vegana adatta anche a chi segue un regime che esclude le proteine di origine animale. Se poi volete renderla ulteriormente ipocalorica, sostituite la patata con una mela Golden sbucciata, il gusto ne guadagnerà in aroma. NON autorizzo la pubblicazione dei testi, delle ricette e delle foto in alcun spazio della rete che siano forum o altro senza preventiva richiesta.. L'idea di questa vellutata deliziosa mi viene da una ricetta di Anne Willan che ho trovato su un bel ricettario regalatomi qualche anno fa da un'amica di famiglia. Il libro è rimasto - insieme ad altri della stessa collana - a prendere polvere sulla mensola del salotto per alcuni anni, fino a quando non mi sono finalmente decisa ad aprirlo e a rendergli l'onore che meritava.
So that is going to wrap this up with this special food vellutata di carote e menta recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
