Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, polpettone con radicchio, noci e melograno. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Polpettone con radicchio, noci e melograno is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Polpettone con radicchio, noci e melograno is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Preparazione: Lavate e pulite il radicchio. Comporre il piatto solo poco prima di servirlo. Condire il radicchio con olio e sale e disporlo nel piatto da portata. Preparazione dell'insalata di radicchio rosso tardivo con noci e melograno.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook polpettone con radicchio, noci e melograno using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Polpettone con radicchio, noci e melograno:
- Get 1/2 kg salsiccia di maiale sbriciolata e spellata
- Get 1/2 kg polpa di manzo macinata
- Prepare Mollica di due panini
- Make ready 2 uova grandi
- Get 1/2 bicchiere latte o acqua
- Get 2 cucchiai farina
- Get 150 g speck
- Make ready 200 grammi di fontina
- Make ready 2 cucchiai pangrattato
- Get 2 cespi radicchio
- Get Parmigiano grattugiato
- Take Per insalata di accompagnamento:
- Take 2 cespi radicchio
- Prepare 2 melagrane
- Take 1 manciata di gherigli di noci
- Prepare Olio EVO, sale, pepe e aceto balsamico
Un piatto semplice e di grande effetto sulle tavole delle festività. Per la vigilia e per il cenone di Capodanno è strepitosa. Tagliare a listarelle sottili il finocchio e il radicchio, tagliare a pezzetti le noci e unirle alle verdure quindi preparare l'emulsione con olio e limone, salare il tutto e mescolare. Servirete così un contorno piacevole e colorato anche in questa stagione.
Steps to make Polpettone con radicchio, noci e melograno:
- Amalgamare la polpa di manzo e la salsiccia in una ciotola e unire la mollica di pane precedentemente inzuppata nel latte e strizzata, il parmigiano, la farina, le uova, il sale, il pepe.
- Lavorare bene l'impasto e poi stenderlo su un foglio di carta forno; coprirlo con un altro foglio di carta forno e passarci sopra il mattarello per stendere l'impasto e ottenere un rettangolo.
- Togliere la carta sopra la carne e rivestire con le fettine di speck, la fontina a fettine sottili, il radicchio precedentemente stufato in una padella con un filo d'olio.
- Con l'aiuto della carta forno avvolgere la carne dal lato più lungo in modo da ottenere un rotolo.
- Cospargere di pangrattato e trasferire il polpettone in un tegame rivestito di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180 ° per 45 minuti. A fine cottura lasciar riposare per 10 minuti e trasferire in un piatto da portata. Accompagnare con insalata di radicchio, chicchi di melagrana e gherigli di noce condita con una vinagrette di olio, sale, pepe e aceto balsamico
- Ready to serve and ENJOY!
Tagliare a listarelle sottili il finocchio e il radicchio, tagliare a pezzetti le noci e unirle alle verdure quindi preparare l'emulsione con olio e limone, salare il tutto e mescolare. Servirete così un contorno piacevole e colorato anche in questa stagione. Polpette con radicchio, patate e noci. due pizzichi aglio in polvere o due spicchi. Scolare bene, tritare e tenere da parte. Se volete stupire i vostri ospiti con un contorno o un antipasto speciale, preparate un'insalata e arricchitela con chicchi di melagrana.
So that is going to wrap this up for this exceptional food polpettone con radicchio, noci e melograno recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
