Hey everyone, it is Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, risotto alla zucca e speck. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Risotto alla zucca e speck is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Risotto alla zucca e speck is something which I’ve loved my whole life.

Per preparare il risotto zucca e speck, per prima cosa preparate il brodo vegetale e tenetelo in caldo. La zucca si sposa benissimo con lo speck, e nell'insieme creano un connubio davvero unico. Personalmente è uno dei miei piatti preferiti e nella stagione autunnale/invernale lo preparo davvero molto spesso. Detto ciò, non voglio rubarvi altro tempo, vi lascio la ricetta del Risotto zucca e speck.

To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook risotto alla zucca e speck using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Risotto alla zucca e speck:

1. Make ready 300 g riso
2. Make ready 350 g zucca
3. Prepare 3 fette speck
4. Prepare 1 scalogno
5. Make ready 1 filo di olio di oliva
6. Prepare Sale quanto basta
7. Make ready Noce moscata

Già perché il risotto, sebbene sia una preparazione piuttosto semplice, è. Prima di dedicarvi al risotto, private lo speck del grasso sul bordo esterno della fetta, dividete ogni fetta in due per il senso della lunghezza e ricavatene dei quadratini: metteteli in un piatto e teneteli da parte. Mentre la zucca riposa, procedere con il risotto: pulite la cipolla e tritatela finemente, ponetela in una casseruola. Il Risotto con la zucca e lo speck croccante è un delizioso primo piatto autunnale a base di zucca, arricchito da formaggio cremoso (o stracchino) e speck.

Instructions to make Risotto alla zucca e speck:

1. Affettare lo scalogno e farlo soffriggere in padella a fiamma bassa, nel frattempo tagliare la zucca a dadini e dopo metterla in padella, aggiungere un pizzico di sale, aggiungete una piccola spolverata di noce moscata, un cucchiaio di brodo vegetale e lasciate cuocere.
2. In una pentola facciamo rosolare il riso e aggiungiamo il brodo e verso metà cottura aggiungere la zucca. In una padella ho messo lo speck io ho usato quello affettato in modo da poi mettere come decorazione cucinatelo fino a farlo diventare croccante.
3. Finita la cottura del riso mantecate il riso con burro e parmigiano, impiattare il riso e aggiungere sopra lo speck.
4. Ready to serve and ENJOY!

Mentre la zucca riposa, procedere con il risotto: pulite la cipolla e tritatela finemente, ponetela in una casseruola. Il Risotto con la zucca e lo speck croccante è un delizioso primo piatto autunnale a base di zucca, arricchito da formaggio cremoso (o stracchino) e speck. Soffice e delicato questo risotto, dal bellissimo colore dorato, è una ricetta di facile preparazione e nello stesso tempo raffinata. Un piatto confortevole e appagante da preparare con l'arrivo della stagione invernale. Il risotto zucca e speck è la variante più saporita del classico risotto alla zucca.

So that is going to wrap this up with this exceptional food risotto alla zucca e speck recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!