Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, risotto alla zucca e speck. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Risotto alla zucca e speck is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Risotto alla zucca e speck is something which I’ve loved my entire life.

Per preparare il risotto zucca e speck, per prima cosa preparate il brodo vegetale e tenetelo in caldo. Cari amici, oggi voglio proporvi un grande classico, il risotto zucca e speck, colorato, saporito e semplicissimo da preparare! In realtà, è una ricetta che ho da molto nel mio blog ma, come spesso faccio, ho scelto di rinnovare la foto e aggiustare anche il testo, alla luce dell'esperienza che ho maturato in questi anni, che mi ha fatto crescere sia in termini fotografici che culinari. La zucca si sposa benissimo con lo speck, e nell'insieme creano un connubio davvero unico.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have risotto alla zucca e speck using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Risotto alla zucca e speck:

1. Prepare 200 gr zucca
2. Take 1 cipolla
3. Get 70 gr speck
4. Take q.b Olio extravergine d'oliva
5. Get Brodo vegetale
6. Prepare q.b Parmigiano in polvere
7. Make ready q.b Noce moscata
8. Prepare q.b Pepe Nero
9. Take 300 gr Riso Carnaroli

Già perché il risotto, sebbene sia una preparazione piuttosto semplice, è. Risotto con la zucca e speck, procedimento. Il risotto zucca e speck è la variante più saporita del classico risotto alla zucca. In questo caso ho scelto di lasciare i pezzetti di zucca cotti ma ancora sodi, se invece preferite laa cremina, vi consiglio di cuocere la zucca a parte e frullarla prima di aggiungerla al riso.

Steps to make Risotto alla zucca e speck:

1. Sbucciate la zucca e tagliatella a dadini
2. Tagliate la cipolla e soffriggetela in un padella capiente
3. Non appena la cipolla sarà dorata, versate lo speck con una spolverata di noce moscata e pepe nero. Lasciate cuocere per pochi minuti.
4. Versate la zucca a dadini aggiungendo a poco a poco il brodo vegetale.
5. Lasciate cuocere fino a quando la zucca si sarà ammorbidita e frantumata
6. Versate il riso e lasciate cuocere. Non dimenticate di mescolare fino a cottura. Laddove vi sia bisogno, aggiungete ancora brodo vegetale.
7. Non appena il riso avrà raggiunto la cottura, abbassate la fiamma e versate una buona quantità di parmigiano grattugiato.
8. Versate nei piatti e godetevi questa bontà 😋
9. Ready to serve and ENJOY!

Il risotto zucca e speck è la variante più saporita del classico risotto alla zucca. In questo caso ho scelto di lasciare i pezzetti di zucca cotti ma ancora sodi, se invece preferite laa cremina, vi consiglio di cuocere la zucca a parte e frullarla prima di aggiungerla al riso. Prima di dedicarvi al risotto, private lo speck del grasso sul bordo esterno della fetta, dividete ogni fetta in due per il senso della lunghezza e ricavatene dei quadratini: metteteli in un piatto e teneteli da parte. Mentre la zucca riposa, procedere con il risotto: pulite la cipolla e tritatela finemente, ponetela in una casseruola. Il Risotto con la zucca e lo speck croccante è un delizioso primo piatto autunnale a base di zucca, arricchito da formaggio cremoso (o stracchino) e speck.

So that is going to wrap it up for this special food risotto alla zucca e speck recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!