Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, risotto zucca, speck e gorgonzola. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Come preparare il risotto alla crema di zucca, gorgonzola e speck croccante. Non è di certo dietetico…. ma almeno alla domenica mandiamo un bel vaffa alla nostra perenne dieta ! 🙂 e allora cominciamo, gli ingredienti son semplici: Ingredienti per due persone: Brodo di carne. La Zucca è l'ortaggio autunnale per eccellenza: con la sua polpa soda dal sapore dolce è utilizzata per arricchire cremose vellutate, saporite zuppe e minestre, come contorno a carni a cottura lenta finendo poi per addolcire ottimi dessert. Il Risotto zucca, gorgonzola e speck è un primo piatto saporito in cui la dolcezza della zucca viene bilanciata dal gusto più.
Risotto zucca, speck e gorgonzola is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Risotto zucca, speck e gorgonzola is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook risotto zucca, speck e gorgonzola using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Risotto zucca, speck e gorgonzola:
- Make ready 2 fette zucca cotta al forno
- Prepare 500 ml brodo vegetale
- Get 70 g speck dadini
- Make ready 2 cucchiai gorgonzola
- Prepare 1 spicchio d'aglio, sale, pepe
- Make ready Rametto rosmarino
- Prepare Vino bianco per sfumare
- Take 100 g riso vialone nano
Fatto dorare la cipolla con poco olio e poi fatto rosolare lo speck. Aggiunto il riso e fatto insaporire. - Ricetta Portata principale : Risotto zucca, gorgonzola e speck da Puffin Abbiamo provato il riso con la zucca in tutte le varianti: con la salsiccia, con la pancetta e con il gorgonzola… oggi continuiamo a sperimentare con il risotto zucca e speck, certi anche questa volta del risultato! La dolcezza della zucca, infatti, bilancia alla perfezione la sapidità dello speck, creando anche un contrasto di consistenze fra la cremosità della prima e la nota croccante. La zucca, con la sua aranciata dolcezza, è tra i piaceri più attesi dell'autunno: versatile protagonista di ricette dolci e salate, ci tiene compagnia nei mesi freddi, colorando i piatti e scaldando i cuori.
Instructions to make Risotto zucca, speck e gorgonzola:
- In una casseruola versare filo d'olio, uno spicchio di aglio e versare il riso. A fiamma viva sfumare con il vino.
- Cucinare per una decina di minuti, poi aggiungere speck, rosmarino e zucca.
- Continuare la cottura, salare, pepare. Alla fine mantecare con il gorgonzola.
- Ready to serve and ENJOY!
La dolcezza della zucca, infatti, bilancia alla perfezione la sapidità dello speck, creando anche un contrasto di consistenze fra la cremosità della prima e la nota croccante. La zucca, con la sua aranciata dolcezza, è tra i piaceri più attesi dell'autunno: versatile protagonista di ricette dolci e salate, ci tiene compagnia nei mesi freddi, colorando i piatti e scaldando i cuori. E se il risotto alla zucca è uno dei classici più amati della cucina italiana, il risotto zucca e gorgonzola che vi presentiamo oggi promette di entrare di diritto nella tradizione! Il risotto al gorgonzola e speck ha un profumo e un sapore intenso e avvolgente,per la serie "o lo odi o lo ami" ed io… "lo ami" 😀 La sua preparazione è semplice e fa sempre un figurone! Pochi semplici passaggi e il vostro piatto di risotto caldo è pronto per essere gustato con un buon vino.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food risotto zucca, speck e gorgonzola recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
