Hello everybody, it is me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, risotto alla zucca e guanciale. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Risotto alla zucca e guanciale is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Risotto alla zucca e guanciale is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.

Il risotto zucca e guanciale é un primo piatto molto ricco confortevole e succulento. Iniziano le prime giornate fredde qui e cosa c'é di meglio di un buon risotto caldo per riscaldarci. Io amo le zucche e ho voluto provare questa combinazione con il guanciale croccante che rende il risotto ancora piú buono e appetitoso. Preparazione del risotto zucca e guanciale.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook risotto alla zucca e guanciale using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Risotto alla zucca e guanciale:

1. Take 140 gr riso
2. Prepare 200 gr zucca
3. Get q.b Guanciale
4. Get q.b Brodo
5. Make ready q.b Olio, sale e pepe
6. Prepare Noce moscata (a piacimento)

Nonostante sia composto da ingredienti semplici, il risultato finale stupirà i vostri commensali, tanto è gustoso e sicuramente vi chiederanno il bis! Ormai il risotto nelle cucine italiane non manca mai. Ed è proprio per questo motivo che in questa guida vi spiego come prepararlo. In particolare ecco come preparare il risotto con zucca e guanciale.

Steps to make Risotto alla zucca e guanciale:

1. Il primo step è sicuramente preparare il brodo con il quale cuoceremo il nostro risotto, se avete tempo potete fare il brodo classico con cipolla,carote,patate zucchine e chi più ne ha più ne metta! se invece non avete tempo preparate il brodo con il dado che andrà comunque bene!
2. Seconda cosa, forse la meno simpatica, pulire e tagliare la zucca a cubetti (anche grandi, tanto andremo a frullarla)
3. Una volta pronta andremo a cuocere la zucca con qualche mestolo di brodo, una spolverata di pepe e un pizzico di sale, per 20 Min circa e infine andremo a frullarla.
4. In una padella facciamo tostare il riso per un minuto dopodiché andremo a cuocerlo per 10 Min con il brodo (questo si asciugherà quindi tenete la padella sempre sotto controllo in modo da riempire sempre di brodo fino a che il riso non arriverà almeno al dente)passati 10 Min andiamo ad aggiungere la zucca precedentemente frullata e continuiamo la cottura per altri 5 minuti.
5. A parte in un pentolino o piccola padella andiamo a cuocere qualche listarella di guanciale che aggiungeremo al risotto.
6. Per terminare una grattata di noce moscata, una noce di burro e una spolverata di parmigiano, et voilà! Il risotto è pronto per essere divorato! 😋
7. Ready to serve and ENJOY!

Ed è proprio per questo motivo che in questa guida vi spiego come prepararlo. In particolare ecco come preparare il risotto con zucca e guanciale. Un primo piatto che al solo pensiero fa venire l'acquolina in bocca. Prelibato, ricco di sapori e profumi. Il risotto alla zucca e guanciale croccante è un'esplosione di sapore!

So that’s going to wrap it up with this special food risotto alla zucca e guanciale recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!