Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, risotto zucca e rosmarino. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Risotto zucca e rosmarino is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Risotto zucca e rosmarino is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

Adoro la zucca al forno, bollita, in padella e schiacciata: ma oggi vi propongo un classico primo piatto a base di zucca. Prepareremo un risotto supercremoso alla zucca, naturalmente senza aggiungere grassi inutili! E personalizzando il piatto in base ai miei gusti, vi consiglio il risotto alla zucca profumato al rosmarino. Come si prepara il risotto con zucca e rosmarino.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have risotto zucca e rosmarino using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Risotto zucca e rosmarino:

1. Prepare 250 gr riso Carnaroli
2. Take 80 gr cipolla dorata
3. Get 250 gr zucca
4. Take 2 cucchiai vino bianco
5. Take qb burro
6. Get 2 cucchiai olio evo
7. Make ready qb brodo vegetale
8. Get qb rosmarino
9. Get 4 cucchiai parmigiano reggiano gratugiato
10. Make ready 1 bustina zafferano

Una volta che la zucca si è ammorbidita (io l ho frullata )aggiungere il riso e sfumare con il bicchiere di vino bianco. Lasciare cuocere il riso mescolando di tanto in tanto e aggiungendo quando lo richiede,un mestolo di brodo preparato con il dado. Quando il riso è cotto,aggiungere il rosmarino,il parmigiano e mantecate il tutto. Servite il vostro profumatissimo e cremosissimo risotto zucca e.

Steps to make Risotto zucca e rosmarino:

1. Tagliate a pezzi la zucca togliendo semi e scorza, metterla in un recipiente apposito per microonde, cuocerla alla massima potenza per 5 minuti per ammorbidirla
2. In una pentola mettere la cipolla tagliata a dadini con 2 cucchiai di olio evo, un pochino di burro farla imbiondire. Aggiungere la zucca e cuocere per altri 2 minuti
3. Aggiungere il riso farlo tostare aggiungendo 2 cucchiai di vino bianco, lasciare evaporare la parte alcolica ed aggiungere man mano del brodo vegetale, rosmarino, zafferano, cuocerlo fino a cottura ultimata mantenendolo all'onda.
4. Mantecare con burro e 4 cucchiai di parmigiano reggiano gratugiato. servire immediatamente
5. Ready to serve and ENJOY!

Quando il riso è cotto,aggiungere il rosmarino,il parmigiano e mantecate il tutto. Servite il vostro profumatissimo e cremosissimo risotto zucca e. Risotto zucca e rosmarino Un classico tanto saporito. Il risotto zucca rosmarino è una variante al solito risotto alla zucca che gli dà una marcia in più. Un bel colore da portare in tavola, anche per una cena elegante.

So that is going to wrap this up with this special food risotto zucca e rosmarino recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!