Hello everybody, it is John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, risotto con zucca e mandorle. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Risotto alla zucca e mandorle croccanti. Il risotto alla zucca e mandorle croccanti è un piatto molto raffinato, semplice e gustoso perfetto per le occasioni speciali. La sua preparazione è così facile che potrete prepararlo tutte le volte che vorrete: la cremosa dolcezza della zucca incontra la croccantezza ed il profumo delle mandorle. Risotto alla Zucca e Mandorle Il Risotto con la Zucca è uno di quei piatti che mai e poi mai deve mancare sulle nostre tavole nel periodo autunnale.
Risotto con zucca e mandorle is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Risotto con zucca e mandorle is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook risotto con zucca e mandorle using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Risotto con zucca e mandorle:
- Prepare 180 gr riso
- Prepare 300 gr zucca
- Take Olio,sale e pepe
- Take 1 cucchiaio mandorle tostate
- Make ready 40 gr burro
- Get Parmigiano o grana
Aggiungete al riso la zucca e sfumate con il vino bianco, quando il vino sarà evaporato, aggiungete anche le mandorle tostate. Procedete con la cottura del risotto aggiungendo di volta in volta il brodo, in modo che il riso non sia mai secco. Risotto alla zucca con mandorle tostate, una variante interessante e gustosa del classico risotto con la zucca. Provatelo anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuto!
Instructions to make Risotto con zucca e mandorle:
- Tagliate a pezzi la zucca, privandola della scorza e dei semi. Mondate la cipolla, tritatela, quindi fatela appassire in una casseruola con 2 cucchiaiate d'olio e una noce di burro. Unite la zucca e fatela cuocere per 10 minuti, aggiungete il riso e tostatelo per mezzo minuto. Salare e pepare, versare mezzo bicchiere di vino bianco, mantecate con mestoli di acqua calda o brodo vegetale(io ho optato l'acqua calda)
- Portare a cottura il riso, alla fine aggiungere un noce di burro, qualche cucchiaiata di parmigiano e amalgamare il tutto. Servire nel piatto con delle scagliette di mandorle e grattugiata di parmigiano(facoltativo)
- Ready to serve and ENJOY!
Risotto alla zucca con mandorle tostate, una variante interessante e gustosa del classico risotto con la zucca. Provatelo anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuto! Un risotto semplice, senza burro, ma comunque ricco di gusto e con un'insolita quanto piacevole nota croccante data dalle mandorle tostate. Versare in padella il riso, la zucca e versare il brodo (o acqua) bollente. Il risotto alla zucca è una vera e propria istituzione della cucina italiana: un primo piatto a base di zucca che racchiude tutto il calore delle cotture lente, dei sapori genuini, del buon profumo che sa di casa.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food risotto con zucca e mandorle recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
