Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gnocchi di zucca all'acqua. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Gnocchi di zucca all'acqua is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. Gnocchi di zucca all'acqua is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.

Poi se li facciamo con la zucca sono ancora più buoni! Ma se vi dico che non ci sono le patate??? Sono i famosi gnocchi all'acqua senza patate ma solo farina e zucca! Provateli per credere quanto sono buoni!

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook gnocchi di zucca all'acqua using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Gnocchi di zucca all'acqua:

1. Prepare zucca
2. Make ready acqua
3. Take farina 00
4. Make ready sale

COME FARE GLI GNOCCHI DI ZUCCA. Pulite la zucca eliminando la buccia e i semi. Tagliate la zucca a dadin i in maniera grossolana e mettetela in padella con poca acqua. Fate cuocere la zucca fino a che non risulta morbida.

Instructions to make Gnocchi di zucca all'acqua:

1. Tagliare la zucca a cubetti piccoli e metterla in una padella alta con l'acqua. Salare a gradimento e mettere a cuocere con la fiamma alta coprendo con coperchio.
2. Quando l'acqua bolle abbassare la fiamma al minimo e passare la zucca col minipimer sempre tenendo la pentola sul fuoco. Occorre ottenere una crema. Copro con coperchio e lascio cuocere per altri 4 min.
3. Verso la farina (che mi ero già preparata del peso giusto) e comincio a mescolare nella pentola cercando di amalgamare gli ingredienti il più possibile. Quando non riesco più ad impastare col cucchiaio, verso il mio impasto sulla spianatoia e lavoro delicatamente a mano. Attenzione: l'impasto è caldo! Impastare facendo attenzione a non bruciarsi.
4. Ora posso dividere il mio impasto e procedere prima stendendo dei salamini e poi tagliandoli per dare vita ai miei gnocchi.
5. Io li ho rigati passandoli sopra una forchetta. Possono essere fatti come più ci piace. Oggi li ho abbinati ad un sugo bianco di vongole: veramente buoni!
6. Ready to serve and ENJOY!

Tagliate la zucca a dadin i in maniera grossolana e mettetela in padella con poca acqua. Fate cuocere la zucca fino a che non risulta morbida. In alternativa potete CONGELARE gli gnocchi di zucca separatamente messi sopra a un vassoio e una volta congelati potete metterli in un sacchetto da congelo. Non dovrete farli scongelare ma potete tuffarli direttamente nell'acqua. Per preparare gli gnocchi di zucca lavate bene la zucca quindi tagliatela a metà ed eliminate semi e filamenti.

So that’s going to wrap this up with this special food gnocchi di zucca all'acqua recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!