Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, polpette di ceci e zucca. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Le polpette di zucca e ceci sono un piatto vegano perfetto come secondo o come antipasto. Nel primo caso potrete servirle accompagnate da verdure o da una ricca insalata, nel secondo con delle salse di accompagnamento, comprate o, meglio ancora, fatte da voi. Le polpette di zucca e ceci sono un'idea sfiziosa per far mangiare legumi e verdure anche ai bambini. In certi casi bisogna trovare il modo di rendere più appetibili ingredienti che solitamente vengono snobbati dai più piccoli, e queste polpette sono l'ideale.
Polpette di ceci e zucca is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Polpette di ceci e zucca is something which I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook polpette di ceci e zucca using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Polpette di ceci e zucca:
- Make ready 300 gr zucca pulita cruda
- Prepare 1 barattolo di ceci già cotti (240 gr sgocciolati)
- Get 3 cucchiai pangrattato grosso + q.b
- Prepare q.b Origano
- Make ready q.b Sale e olio
- Take a piacere Aromi
Sara ha partecipato allo spot della Esso, uno dei più belli realizzati in questi anni, l'ho cercata, trovata, contattata ed ho scoperto che è veramente una ragazza dalle mille risorse, una delle quali è la cucina. Le polpette di zucca e ceci filanti sono un piatto gustoso, sfizioso, perfetto per ogni occasione, potete cuocerle in padella o al forno e accompagnarle da una salsa a base di curcuma e pepe. Le polpette di zucca e ceci hanno il cuore filante grazie all'uso di un formaggio perfetto come il Galbanino. Formate delle palline, schiacciatele leggermente e passatele nel pangrattato.
Steps to make Polpette di ceci e zucca:
- Pulire la zucca. Tagliarla grossolanamente e metterla in vaporiera. Cuocere per circa 10 minuti dal bollore.
- Scolare la zucca e inserirla nel mixer insieme ai ceci. Triturare tutto finemente.
- Aggiungere un pizzico di sale e origano. Io ho aggiunto anche polvere di cipolla.
- Unire il pangrattato. Formare le polpette e passarle in ulteriore pangrattato.
- Sistemare le polpette in una teglia ricoperta da carta da forno. Passare un filo di olio e infornare per circa 25-30 minuti a 180 gradi. Girarle a metà cottura.
- Ready to serve and ENJOY!
Le polpette di zucca e ceci hanno il cuore filante grazie all'uso di un formaggio perfetto come il Galbanino. Formate delle palline, schiacciatele leggermente e passatele nel pangrattato. Sistemate le polpette di zucca e ceci su una teglia rivestita di carta forno leggermente unta ed irroratele anche in superficie con un filo d'olio. Mentre la zucca cuoce in forno, scalda (ma non portare a bollore) circa mezzo litro d'acqua in un pentolino, o nel microonde. Versa l'acqua calda in un piatto fondo e immergici i ceci bolliti (o scolati e sciacquati se sono ceci in scatola) per una decina di minuti.
So that’s going to wrap this up for this special food polpette di ceci e zucca recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
