Hey everyone, it’s Drew, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Fantastica ricetta di Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate. Lasciatelo raffreddare su una gratella per dolci e, se vi piace. Due ricette con le mele, una di seguito all'altra. Ma non ho saputo resistere, questo strudel di frolla senza glutine, latticini e uova, è così buono che DOVEVO condividerlo subito.

Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate is one of the most popular of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate is something that I have loved my entire life.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate:

1. Make ready Pasta frolla glutefree: vedi ricetta "crostata di Ognissanti"
2. Make ready ● per il ripieno:
3. Prepare 5 mele (io, golden delicius)
4. Get 50 gr uvetta sultanina
5. Get 50 gr mandorle
6. Take 50 gr zucchero
7. Get 1 bicchierino liquore alla mela Calvados (facoltativo)
8. Get 1 limone : buccia grattugiata; succo versare sulle mele a pezzi
9. Make ready 1/2 barattolo di marmellata -io di albicocche
10. Make ready Aroma: vaniglia (o cannella)
11. Get Q.a. Zucchero a velo

Strudel di mele con pasta frolla Uno dei dolci più amati, si riveste di una fragrante pasta frolla dal sentore burroso. Lo strudel di mele con pasta frolla è il dessert perfetto a fine pasto ma diventa anche merenda e colazione per tutta la famiglia. Per fare questo strudel alle mele, realizzate la pasta frolla per strudel seguendo la ricetta base. Mentre la frolla riposa in frigorifero, preparate la farcia dello strudel.

Instructions to make Strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate:

1. Mettete in ammollo l'uvetta sultanina. Tritate le mandorle e tostatele in una padella. Nella stessa poi tostate per pochi minuti le mandorle.
2. Aggiungete la noce di burro e le mele e fate rosolare per 5 min; poi aggiungete lo zucchero e fate caramellare per 5 min; quindi, la noce di burro, l'uvetta sultanina e far amalgamare per 5 min.
3. Infine sfumate con il bicchierino di liquore, coprite per 2/3 min in modo che le mele cuociano un pochino e l'alcol evapori più velocemente. Fate cuocete 5-10 min, girando ogni tanto. A tal punto fate raffreddare. Preparate la pasta frolla e fatela riposare in frigo 1/2 ora. Dopodiché stendetela tra 2 fogli di pellicola o cartaforno…
4. …ottenendo un bel rettangolo (rifilate i bordi, ri-lavorate la pasta, mettetela in frigo e fatene dei biscotti o qualche crostatina…) cospargete la marmellata e distribuite sopra il composto di mele ormai raffreddato.
5. Passate un po' d'acqua sui bordi e avvolgete in 3 aiutandovi con la pellicola e chiudete le 2 estremità.
6. Spennellate con un tuorlo e cospargete di zucchero semolato. Praticate dei buchi con una forchetta o dei tagli per far fuoriuscire il vapore (io, chissà dove avevo la testa…🤯l'ho dimenticato😜), altrimenti si spaccherà come è successo a me.
7. Infornate in forno ventilato a 175° per i primi 25 min, a 150° per i successivi 20 min o comunque fin quando non sia dorata.
8. Le mie "gattacce" han gradito, ma lo preferiscono senza zucchero a velo…🤷‍♀️
9. N.B. Di solito il fondo dello Strudel si cosparge con pan grattato per far assorbire l'umidità del ripieno. In questo glutenfree non c'è, poiché la farina di riso della pasta frolla lo rende "croccante" e dunque, non necessita. Anzi, qui c'è proprio bisogno di umidità in più… Se lo fate per es. una mezza giornata prima (quindi in tal modo riposa un po') l'umidità in eccesso viene assorbita e diventa meno croccante; quando lo si porziona si vede. Ma non è duro; ha la consistenza della crostata.
10. Ready to serve and ENJOY!

Per fare questo strudel alle mele, realizzate la pasta frolla per strudel seguendo la ricetta base. Mentre la frolla riposa in frigorifero, preparate la farcia dello strudel. Stendete la farcitura sull'impasto e arrotolate lo strudel. La gelatina per dolci renderà la superficie della torta di mele caramellate lucida e invitante, e di sicuro gli ospiti chiederanno il bis. Potete sostituire alle mele altra frutta, come pere o banane, variando di conseguenza i soli tempi per caramellare la frutta a tocchetti.

So that is going to wrap it up with this exceptional food strudel di pastafrolla glutenfree con mele caramellate recipe. Thanks so much for your time. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!