Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, strudel di mele. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
In a large bowl mix together the apples (grated, sliced or chunks), and white and brown sugar, marinated raisins (but no liquid), and slivered almonds. Add the apples cook until liquid is thick and boiling. Notes on Strudel di mele If using store-bought pastry dough, just lay it out flat on the sheet it is usually attached to and lay the breadcrumbs and filling out on top, then roll it up as usual. Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige, ma le sue origini sono Turche.
Strudel di mele is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look wonderful. Strudel di mele is something which I have loved my entire life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have strudel di mele using 21 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Strudel di mele:
- Get Per la pasta
- Make ready 150 gr farina 00
- Make ready 50 gr farina integrale
- Get 1 uovo
- Get 2 cucchiai olio di girasole
- Prepare 1 cucchiaio limoncello
- Make ready 70 gr acqua tiepida
- Take Per il ripieno
- Make ready 30 gr pinoli
- Take 2 cucchiai limoncello
- Make ready 600 gr mele già pulite
- Prepare 70 gr uvetta
- Prepare 40 gr zucchero
- Take 1 cucchiaio vaniglia
- Take 20 grammi di burro
- Make ready 60 gr biscotti secchi
- Get Per decorare
- Take 1 noce di burro
- Make ready qb Pinoli
- Prepare Prima di portare a tavola
- Make ready qb Zucchero a velo
Lo strudel di mele, o Apfelstrudel, è un dolce a pasta arrotolata ripieno di mele, pinoli, uvetta e profumato con la cannella. Lo strudel di mele ha origine turche ma poi si diffuse in tutta Europa ed ora è considerato un dolce tipico del Trentino ( più precisamente del Sud tirolo) dell'Austria. Lo Strudel di mele (Apfelstrudel) è un dolce classico tipico della tradizione sudtirolese realizzato con una pasta sottilissima arrotolata (da cui deriva il nome strudel che significa "vortice") che avvolge un ripieno di mele, uvetta e pinoli aromatizzato alla cannella. Un dolce profumatissimo e squisito che ha storia antica!
Instructions to make Strudel di mele:
- Mettiamo a bagno l' uvetta in acqua appena tiepida
- Nel frattempo prepariamo l impasto che deve essere morbido, avvolgiamo in una pellicola e facciamo riposare
- Frulliamo bene i biscotti secchi (io ho usato gli oro Saiwa) e mettiamo da parte
- Tostiamo i pinoli e mettiamo da parte
- Sbucciamo le mele, sciacquiamo, le tamponiamo con un canovaccio pulito e le tagliamo a tocchetti in un contenitore, aggiungiamo l' uvetta ben strizzata, il limoncello, la vaniglia, lo zucchero, i pinoli tostati
- Riprendiamo l impasto e tiriamo bene la sfoglia (dev essere sottile) in forma rettangolare
- Copriamo con i biscotti frullati
- Versiamo sopra il ripieno che abbiamo preparato, il burro in fiocchetti e iniziamo ad arrotolare
- Una volta arrotolato il nostro strudel, lo posizioniamo sulla placca del forno ricoperta di carta forno e spennelliamo la superficie con un poco di burro fuso e decoriamo con pinoli a piacere
- Inforniamo a 180 gradi per 45 minuti. (Il tempo di cottura può variare da forno a forno) Quando si presenta ben colorito sfornare e far raffreddare bene
- Spolverizziamo con zucchero a velo prima di servire
- Possiamo offrirlo sia a fine pasto che per colazione oppure a merenda
- ……e buon appetito!!!😋😋😋
- Ready to serve and ENJOY!
Lo Strudel di mele (Apfelstrudel) è un dolce classico tipico della tradizione sudtirolese realizzato con una pasta sottilissima arrotolata (da cui deriva il nome strudel che significa "vortice") che avvolge un ripieno di mele, uvetta e pinoli aromatizzato alla cannella. Un dolce profumatissimo e squisito che ha storia antica! Pensate che lo strudel sembra sia una variante dell'antica. Fate un piccolo spessore con la pasta, al bordo dove avete disposto il ripieno, quindi richiudetela sopra, e poi arrotolate lo strudel aiutandovi con il telo, compattandolo via via con le mani, in una forma regolare, a salame. Quest'estate mi avete tormentato per avere la ricetta dello strudel di mele, ma è giusto così ahaha.
So that’s going to wrap this up for this special food strudel di mele recipe. Thanks so much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
