Hello everybody, it is Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, strudel con pasta matta. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Strudel di mele, ricetta con la pasta matta, che rende il dolce più leggero rispetto la pasta sfoglia. Lo strudel di mele, dolce tradizionale nella zona del Trentino, ne esistono tante ricette, con pasta sfoglia, con la pasta frolla, con la pasta matta…ogni massaia ha la sua ricetta. Lo strudel di mele: il dolce simbolo della cucina altoatesina. Scopriamo la ricetta con la pasta matta fatta in casa.

Strudel con pasta matta is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Strudel con pasta matta is something which I’ve loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook strudel con pasta matta using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Strudel con pasta matta:

1. Prepare Per la pasta matta
2. Make ready 300 gr farina 00
3. Get 1 presa sale
4. Make ready 4 cucchiai d olio
5. Get 100 ml acqua temperatura ambiente
6. Make ready Per il ripieno
7. Get 4 mele
8. Get 4 cucchiai zucchero
9. Make ready 1 spolverata di cacao
10. Get 1 bustina vanillina

Impastate a mano o nella planetaria finchè avrete un impasto liscio e perfettamente omogeneo (pochi minuti). Spennellate una terrina con pochissimo olio. Oggi a casa Chiaramella prepariamo (molto ma molto in velocità) lo strudel di mele con pasta matta con la ricetta di Iginio Massari (che però usa le mele Abbondanza mentre io ho usato le classiche mele Renette). Che vi posso dire in merito a questo strudel?

Steps to make Strudel con pasta matta:

1. Mettete in una ciotola la farina e il sale,e mescolate bene
2. Poi aggiungete l olio e l acqua,impastate bene
3. Formate un panetto e lasciatelo riposare per 30 minuti
4. Poi dividetelo in due parti e stendete la pasta formando un disco e lasciatelo riposare il tempo di preparare le mele
5. Poi a parte pelate le mele e tagliatele a pezzettini non troppo piccoli,aggiungete lo zucchero e la bustina di vanillina e il cacao,mescolate e stendetene una metà su un disco e la restante parte sull altro..
6. Una volta stese le mele,arrotolate la pasta come per formare un involtino,non troppo stretto…mettete sulla placca da forno e fate dei tagli in superficie
7. Questo aiuterà lo strudel a cuocere e a non esplodere😂
8. Infornate a 180 gradi per 30 o 40 minuti dipende dal vostro forno
9. Noterete che in cottura lo zucchero farà uscire il succo delle mele,è normale e anche un Po di cacao verrà fuori…formeranno il caramello al cacao che è buono è croccante…
10. Miraccomando,non mangiatela caldo perché il caramello si attacca ai denti…😂😂😂
11. Ready to serve and ENJOY!

Oggi a casa Chiaramella prepariamo (molto ma molto in velocità) lo strudel di mele con pasta matta con la ricetta di Iginio Massari (che però usa le mele Abbondanza mentre io ho usato le classiche mele Renette). Che vi posso dire in merito a questo strudel? Potrei dirvi tantissime cose ma in verità, in questo preciso istante, mi viene in mente solo una cosa…Che sono stanca. strudel di mele con pasta matta Complici queste temperature non ancora primaverili ho voluto preparare lo strudel di mele. Inizialmente avevo pensato di prepararlo con la pasta sfoglia pronta che avevo in frigo, ma poi mi sono ricordata di avere letto su internet la ricetta della pasta matta, un impasto più facile e veloce di quello classico. Strudel tirolese con pasta mattae con mele Trentine Strudel di mele con pasta matta.

So that’s going to wrap it up with this special food strudel con pasta matta recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!