Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, calzoncelli con farcia di castagne, dolce di natale. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Fantastica ricetta di Calzoncelli con farcia di castagne, dolce di Natale. Questo dolce fa parte della tradizione pugliese, il calzoncello rappresenta il cuscino dove appoggiava la testa il Bambinello. Questa è la ricetta tradizionale di un dolce tipico dei Picentini, utilizzata ancora oggi in molte famiglie in occasione delle festività natalizie. Il ripieno è un concentrato di quelli che sono i tre principali prodotti dei boschi e delle campagne della zona: la castagna, la pera pericina e la nocciola.

Calzoncelli con farcia di castagne, dolce di Natale is one of the most well liked of current trending meals in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Calzoncelli con farcia di castagne, dolce di Natale is something that I have loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have calzoncelli con farcia di castagne, dolce di natale using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Calzoncelli con farcia di castagne, dolce di Natale:

1. Take farina 00
2. Prepare olio evo
3. Take vino bianco secco o moscato per impastare, c.200ml o piú
4. Prepare cannella
5. Make ready chiodi di garofano
6. Prepare castagne lessate
7. Take miele mille fiori
8. Get zucchero
9. Prepare quadrotto di cioccolato fondente
10. Get buccia di limone bio grattugiata
11. Take cannella
12. Make ready rhum
13. Get vincotto
14. Take olio di semi di arachide per friggere
15. Take Miele o vincotto per la decorazione finale

Come accade per tutte le ricette tipiche regionali, ogni famiglia possiede la sua ricetta, questa che vi. Calzoncelli dolci natalizi pugliesi alle castagne. Semplicissimi da realizzare, i calzoncelli dolci sono davvero molto buoni, un'antica ricetta pugliese del periodo natalizio, ripieni alle castagne e miele. Io ho aggiunto le mandorle e cacao variando, combinando insieme due versioni di questo dolce tipico.

Instructions to make Calzoncelli con farcia di castagne, dolce di Natale:

1. Per il ripieno: lessare le castagne in acqua, c.1h e passarle col passaverdure, aggiungere il miele, lo zucchero,il cioccolato,la buccia del limone, la cannella,il rhum e il vincotto.
2. Ponete l'impasto in un tegame e fate cuocere a fuoco basso, mescolando di continuo con un cucchiaio di legno per c.10/15m. e lasciar raffreddare.
3. Per la sfoglia di cartellata : su una spianatoia versare la farina, l'olio, la cannella, i chiodi di garofano e il vino tiepido a filo qb per ottenere un impasto elastico.
4. Stendere la sfoglia sottile di pochi mm. con la nonna papera, mettere i mucchietti di impasto delle castagne aiutandovi con un cucchiaino e chiudere a mo di mezza luna con la rotella dentellata.
5. Una volta terminati tutti calzoncelli, friggere pochi alla volta in olio caldo, e la sfoglia diventerá bella bollosa soprattutto se la stessa é sottile.
6. Lasciare a sgocciolare su carta per fritti, immergere i dolcetti o nel vincotto a bagnomaria pochi alla volta, oppure spennellare con il miele sciolto a bagnomaria.
7. Ready to serve and ENJOY!

Semplicissimi da realizzare, i calzoncelli dolci sono davvero molto buoni, un'antica ricetta pugliese del periodo natalizio, ripieni alle castagne e miele. Io ho aggiunto le mandorle e cacao variando, combinando insieme due versioni di questo dolce tipico. Calzoncelli di castagne ottimi dolci della tradizione, dai monti Picentini, in Campania. Gli ingredienti principali: nocciole, castagne e pere, provengono da questi monti. Essi abbinati alla cioccolata fondente, regalano questo tipico dolce natalizio.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food calzoncelli con farcia di castagne, dolce di natale recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!