Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, sfogliatine crema di castagne e scamorza (di ortensio lepore). One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Ortensio Lepore) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Ortensio Lepore) is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

Fantastica ricetta di Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Ortensio Lepore). Le sfogliatine alla crema di castagne e mascarpone con scamorza a alla piastra è un gustoso mise en bouche per un aperitivo autunnale, una sorta di montblanc dolce salato dove le consistenza della pasta sfoglia,. Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Dolce per Amore) Ciao a tutti, spero voi passando una incredibile giornata oggi. Oggi Ti mostrerò un modo per preparare un piatto speciale, sfogliatine crema di castagne e scamorza (di dolce per amore).

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have sfogliatine crema di castagne e scamorza (di ortensio lepore) using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Ortensio Lepore):

1. Take o 2 dischi di pasta sfoglia(dipende dalla grandezza)
2. Prepare castagne
3. Take acqua
4. Get latte
5. Get mascarpone
6. Prepare panna fresca
7. Get zucchero a velo
8. Take pinoli
9. Prepare scamorza

Le sfoglie con crema di castagne e scamorza affumicata alla piastra sono dei ricchi e gustosi stuzzichini autunnali ideali per un aperitivo in compagnia di ospiti da organizzare negli spaziosi e luminosi living proposti da Spar. Le sfoglie vengono spalmate di una gustosa e dolce crema di castagne e completate con saporita scamorza affumicata e qualche pinolo per decorare. Sfogliatine alla Crema di Castagne e Mascarpone con Scamorza Grigliata Ciao a tutte!, è io, Dave, benvenuti nella nostra ricetta sito. Oggi Ti mostrerò un modo per fare un piatto speciale, sfogliatine alla crema di castagne e mascarpone con scamorza grigliata. È uno dei miei preferiti.

Steps to make Sfogliatine Crema di Castagne e Scamorza (di Ortensio Lepore):

1. Iniziamo con il preparare le sfogliatine, con un coppa pasta da 4cm tagliamo 12 dischetti e li cuociamo in forno a 180 gradi per 15 minuti circa, (se non dovesse bastare un disco di pasta sfoglia utilizzatene un secondo) appena dorate le tirate fuori dal forno e le fate raffreddare su una gratella.
2. Nel frattempo cuociamo le castagne, io ho utilizzato il Bimby, ma si possono cuocere utilizzando una pentola ed un mixer per frullarle:
3. Versiamo nel boccale 500 g di acqua e porta a bollore 7 Min. a 100° e Velocità 1. Aggiungere nel boccale le castagne incise con un coltello e cuocerle 5 Min. a 100° e Velocità Soft. Scolarle, spellarle e rimetterle nel boccale con 250gr di latte e cuocerle per 20 Min. a 90° e Velocità Soft.
4. Scolarle dal latte che metteremo da parte per utilizzarlo in caso di necessità e frulliamo le castagne per 15 Secondi a Velocità 7, con una spatola raccogliamo dalle pareti le castagne e frulliamo ancora fino a formare una crema uniforme
5. Resteranno dei pezzettini ma io la preferisco cosi', se necessario aggiungiamo un poco del latte della cottura delle castagne che abbiamo tenuto da parte. Mettiamo in frigo fino a raffreddamento completo
6. Passiamo alla preparazione della crema di castagne e mascarpone: Versiamo in una ciotola capiente la panna, il mascarpone e lo zucchero a velo e frulliamo fino a formare una chantilly ben ferma
7. Aggiungiamo 150 gr della crema di castagne raffreddata e frulliamo fino ad incorporarla al composto di mascarpone e passa, riempiamo un sac a poche e conserviamola una mezzoretta in frigo
8. Nel frattempo tagliamo a fettine la scamorza e poi a piccoli triangolini e passiamoli qualche secondo da ambo i lati su una padella calda, approfittiamo della padella per tostare i pinoli 3/4 minuti, facendo attenzione a non bruciarli.
9. Montaggio della Sfogliatine alla Crema di Castagne e Mascarpone con Scamorza Grigliata: Tagliare la cupoletta superiore dei dischetti di sfoglia, formatasi in cottura, formare un ciuffo con la crema alle castagne e mascarpone
10. Adagiamo sul ciuffo il triangolino di scamorza e un pinolo tostato
11. Prima di consumarli passarli in frigo per almento 1 oretta per far solidificare la Crema alle Castagne e Mascarpone
12. Ready to serve and ENJOY!

Sfogliatine alla Crema di Castagne e Mascarpone con Scamorza Grigliata Ciao a tutte!, è io, Dave, benvenuti nella nostra ricetta sito. Oggi Ti mostrerò un modo per fare un piatto speciale, sfogliatine alla crema di castagne e mascarpone con scamorza grigliata. È uno dei miei preferiti. Per il mio, farò un piccolo gustoso. Sfogliatine alla Crema di Castagne e Mascarpone con Scamorza Grigliata Ciao a tutte!, è io, Dave, benvenuti nella mia ricetta sito. Oggi Ti mostrerò un modo per preparare un distintivo, sfogliatine alla crema di castagne e mascarpone con scamorza grigliata. È uno dei miei preferiti ricette di cibo.

So that’s going to wrap this up with this exceptional food sfogliatine crema di castagne e scamorza (di ortensio lepore) recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!