Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, gelatina di mele cotogne. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
La gelatina di mele cotogne è una preparazione deliziosa nel sapore e dal colore che non passa inosservato. Si realizza con una ricetta facilissima, partendo dall'acqua di cottura delle mele cotogne con l'aggiunta di zucchero. Ottimo accompagnamento ai formaggi stagionati: vaccini erborinati ma anche ovini e caprini, la gelatina di mele cotogne è buonissima anche spalmata sul pane tostato a. Insieme alla Marmellata di Mele Cotogne e alla Cotognata, la Gelatina di Mele Cotogne è una delle ricette più comuni che vengono realizzate con questo frutto.
Gelatina di mele cotogne is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. Gelatina di mele cotogne is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have gelatina di mele cotogne using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gelatina di mele cotogne:
- Get 1 kg torsoli e bucce di mele cotogne
- Take Acqua (quanto basta per coprire le mele)
- Get 1 kg zucchero circa
Come preparare la gelatina di cotogne. Lavate le mele cotogne senza sbucciarle. Tagliate le mele a pezzi grandi eliminando il torsolo. Mettete la frutta in una pentola capiente insieme all'acqua e al succo di limone.
Steps to make Gelatina di mele cotogne:
- In una capiente pentola mettere i torsoli e le bucce e coprire completamente con l'acqua. Fare bollire per circa un'ora finché la frutta e cotta.
- Portare il succo a bollore dopo averlo filtrato (anche un paio di volte), quindi aggiungere lo zucchero di pari peso del liquido mantenendo la fiamma vivace, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto ed alzare di tanto in tanto la fiamma, per evitare che la gelatina diventi opaca. La gelatina sarà cotta quando versando un po’ di succo in un piattino il liquido raffreddato non correrà troppo, ma senza aspettare che si solidifichi. Spegnere il gas ed aspettare che smetta di bollire.
- Riempire di gelatina ancora liquida e calda i vasetti (sterilizzati precedentemente) e chiuderli subito.
- A me piace usare la gelatina di cotogne per condire le cartellate al posto del vincotto o del miele…ma questa è un'altra ricetta 😉
- Ready to serve and ENJOY!
Tagliate le mele a pezzi grandi eliminando il torsolo. Mettete la frutta in una pentola capiente insieme all'acqua e al succo di limone. Portate l'acqua a bollore, abbassate il gas e fate cuocere finché le mele cotogne diventeranno molto morbide. Buonissima su fette biscottate e formaggi. Chiudi questo messaggio Per offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito.
So that is going to wrap this up with this exceptional food gelatina di mele cotogne recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
