Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, polpette di ceci e zucca. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Le polpette di zucca e ceci sono un piatto vegano perfetto come secondo o come antipasto. Nel primo caso potrete servirle accompagnate da verdure o da una ricca insalata, nel secondo con delle salse di accompagnamento, comprate o, meglio ancora, fatte da voi. Le polpette di zucca e ceci sono un'idea sfiziosa per far mangiare legumi e verdure anche ai bambini. In certi casi bisogna trovare il modo di rendere più appetibili ingredienti che solitamente vengono snobbati dai più piccoli, e queste polpette sono l'ideale.
Polpette di ceci e zucca is one of the most favored of current trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Polpette di ceci e zucca is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have polpette di ceci e zucca using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Polpette di ceci e zucca:
- Make ready zucca pulita cruda
- Get barattolo di ceci già cotti (240 gr sgocciolati)
- Take pangrattato grosso + q.b
- Get Origano
- Make ready Sale e olio
- Make ready Aromi
Sara ha partecipato allo spot della Esso, uno dei più belli realizzati in questi anni, l'ho cercata, trovata, contattata ed ho scoperto che è veramente una ragazza dalle mille risorse, una delle quali è la cucina. Le polpette di zucca e ceci filanti sono un piatto gustoso, sfizioso, perfetto per ogni occasione, potete cuocerle in padella o al forno e accompagnarle da una salsa a base di curcuma e pepe. Le polpette di zucca e ceci hanno il cuore filante grazie all'uso di un formaggio perfetto come il Galbanino. Formate delle palline, schiacciatele leggermente e passatele nel pangrattato.
Instructions to make Polpette di ceci e zucca:
- Pulire la zucca. Tagliarla grossolanamente e metterla in vaporiera. Cuocere per circa 10 minuti dal bollore.
- Scolare la zucca e inserirla nel mixer insieme ai ceci. Triturare tutto finemente.
- Aggiungere un pizzico di sale e origano. Io ho aggiunto anche polvere di cipolla.
- Unire il pangrattato. Formare le polpette e passarle in ulteriore pangrattato.
- Sistemare le polpette in una teglia ricoperta da carta da forno. Passare un filo di olio e infornare per circa 25-30 minuti a 180 gradi. Girarle a metà cottura.
- Ready to serve and ENJOY!
Le polpette di zucca e ceci hanno il cuore filante grazie all'uso di un formaggio perfetto come il Galbanino. Formate delle palline, schiacciatele leggermente e passatele nel pangrattato. Sistemate le polpette di zucca e ceci su una teglia rivestita di carta forno leggermente unta ed irroratele anche in superficie con un filo d'olio. Mentre la zucca cuoce in forno, scalda (ma non portare a bollore) circa mezzo litro d'acqua in un pentolino, o nel microonde. Versa l'acqua calda in un piatto fondo e immergici i ceci bolliti (o scolati e sciacquati se sono ceci in scatola) per una decina di minuti.
So that is going to wrap it up with this exceptional food polpette di ceci e zucca recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
