Hey everyone, it is Brad, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, risotto al cavolo viola e speck croccante. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Partiamo dal cavolo tagliandolo a listarelle e la stessa cosa con la cipolla mettiamo tutto a rosolare in una padella con olio e aggiungiamo un paio di. Pulire il cavolo cappuccio viola e tagliarlo a striscioline sottili. Far rosolare in un tegame (lo stesso in cui poi cuocere il risotto) la cipolla insieme alle striscioline di Aggiungete lo speck rosolata precedentemente, deve risultare croccante, una spolverata di parmigiano e il timo. Ricetta facile e veloce per un primo piatto leggero e saporito.

Risotto al cavolo viola e speck croccante is one of the most popular of current trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Risotto al cavolo viola e speck croccante is something which I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have risotto al cavolo viola e speck croccante using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Risotto al cavolo viola e speck croccante:

1. Get riso carnaroli
2. Prepare cavolo viola
3. Take speck
4. Make ready cipolla
5. Get brodo
6. Take Olio, sale e pepe
7. Take burro
8. Take grana

Frullare tutto con un mixer ad immersione e aggiungere un cucchiaio di olio, aggiungere anche acqua se il composto risulta troppo. Puliamo il nostro cavolo cappuccio viola e affettiamolo sottilmente. Tagliamo lo speck a listarelle e facciamolo rosolare in una padella calda. Ultimata la cottura del risotto, togliamo la pentola dal fuoco e mantechiamo con una noce di burro freddissimo e abbondante formaggio grana grattugiato, serviamo.

Instructions to make Risotto al cavolo viola e speck croccante:

1. Partiamo dal cavolo tagliandolo a listarelle e la stessa cosa con la cipolla mettiamo tutto a rosolare in una padella con olio e aggiungiamo un paio di mestoli d'acqua o brodo e lasciamo cuocere per 10 min.
2. Poi passiamo allo speck, lo tagliamo a listarelle e lo facciamo cuocere per 10 min circa e poi terremo da parte.
3. Prendiamo il cavolo e lo frulliamo tenendo da parte un mestolo che useremo per guarnire
4. Ora mettiamo a tostare il riso per un paio di minuti nella stessa padella in cui abbiamo cotto il cavolo, dopodiché aggiungiamo abbastanza brodo affinché il riso sia completamente coperto lasciamo cuocere e a metà della cottura del riso verseremo la crema di cavolo. Finita la cottura aggiungiamo burro e grana a piacimento per mantecare e infine serviamo guarnendo con il cavolo a pezzi e lo speck.
5. Ready to serve and ENJOY!

Tagliamo lo speck a listarelle e facciamolo rosolare in una padella calda. Ultimata la cottura del risotto, togliamo la pentola dal fuoco e mantechiamo con una noce di burro freddissimo e abbondante formaggio grana grattugiato, serviamo. Tag: cappuccio, cavolo, mantecare, primi, riso, risotto, rosso. Il cavolo risulterà così insaporito ma ancora leggermente croccante. Il risotto con cavolo rosso e gorgonzola è un risotto cremoso e sfizioso perfetto per il pranzo della domenica o una cena tra amici.

So that is going to wrap it up for this special food risotto al cavolo viola e speck croccante recipe. Thanks so much for reading. I’m confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!