Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, vellutata di zucchina melanzane fritte e julienne di zucchine. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine is something which I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have vellutata di zucchina melanzane fritte e julienne di zucchine using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine:

1. Make ready Zucchine Romane
2. Take Melanzana
3. Get Patate
4. Make ready Panna da Cucina
5. Make ready Cipolla
6. Make ready Acqua
7. Take Basilico
8. Prepare Sale
9. Prepare Pepe
10. Take Olio Evo
11. Make ready Zuppa

Steps to make Vellutata di Zucchina Melanzane Fritte e Julienne di Zucchine:

1. Prendete le verdure e dopo averle lavate con cura, togliete la bucce mettendole da parte e tagliatele a rondelle le Zucchine o a pezzetti di piccole dimensioni, così che cuociano più rapidamente. Rosolate a fuoco medio la cipolla sbucciata e affettata finemente in padella con un filo di olio, poi unite le verdure e il basilico e fate insaporire insieme tutti gli ingredienti.
2. A questo punto salate e pepate il tutto e infine versate tutti gli ingredienti in una pentola, quindi ricoprite con l’acqua. Lasciate cuocere con un coperchio per circa 20 minuti a fiamma bassa e, trascorso questo tempo, passate al frullatore a inmersione le verdure per creare una cremosa vellutata di zucchine.
3. Prendete la Melanzana tagliatela a dadini e la friggete in abbondante olio e mettetele da parte. Con le bucce delle Zucchine che avete messo da parte le Fate marinare Per circa 20 minuti in Olio, sale, pepe e un poco di Limone. Prendete la Vellutata di zucchine che nel frattempo avete fatto raffreddare e le mettete nei piatti, aggiungete sopra dei ciuffi delle bucce di Zucchine e le Melanzane fritte.
4. Servite fredda con un po di pepe, un filo di olio a Crudo.
5. Ready to serve and ENJOY!

So that is going to wrap this up with this exceptional food vellutata di zucchina melanzane fritte e julienne di zucchine recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!