Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, zuppa di lenticchie con bietola e salsicce. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La zuppa di lenticchie è un primo piatto caldo e corroborante, ottimo per le sere invernali più fredde e ideale anche come metodo per utilizzare le lenticchie che possono avanzare dai cesti natalizi. La Zuppa di lenticchie e bietole è uno dei piatti che preparo più spesso, con l'aggiunta di queste verdure secondo me è il massimo, la adoro… E' una pietanza che in questo periodo dell'anno non può assolutamente mancare sulla tavola. La zuppa di lenticchie è un piatto caldo piacevole e saporito, perfetto soprattutto nel periodo invernale. La preparazione di questa ricetta è molto semplice e prevede l'utilizzo di pochi ingredienti: potete scegliere sia le lenticchie secche, da mettere in ammollo prima.
Zuppa di lenticchie con bietola e salsicce is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Zuppa di lenticchie con bietola e salsicce is something that I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have zuppa di lenticchie con bietola e salsicce using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Zuppa di lenticchie con bietola e salsicce:
- Prepare salsicce
- Make ready g lenticchie marroni
- Prepare gambi di bietola
- Make ready zucca (peso calcolato sulla polpa già pulita)
- Make ready patatina novella
- Make ready olio extravergine d'oliva
- Make ready brodo vegetale
- Prepare passata di pomodori datterini
- Prepare sale
Ecco ora qualche interessante variante della ricetta base. Zuppa di lenticchie con le spezie. La zuppa di lenticchie è un ottimo piatto caldo da gustare nelle fredde sere invernali. Trascorso il tempo di cottura delle lenticchie iniziate a preparare il fondo della zuppa.
Instructions to make Zuppa di lenticchie con bietola e salsicce:
- Mettere in ammollo le lenticchie in acqua fredda per 8 ore, poi risciacquarle e lessarle in abbondante acqua leggermente salata: dovranno essere ben cotte ma non disfatte.
- Lavare bene la patatina novella e lessarla in acqua salata, quindi sbucciarla e ridurla in purea. Tenere da parte.
- Mentre le lenticchie cuociono, tagliare a rondelle spesse 5 mm le salsicce e rosolarle in una pentola con un filo d'olio extravergine d'oliva insieme ai gambi di bietola ridotti in piccoli bastoncini e alla polpa di zucca tagliata a dadini.
- Proseguire la cottura per circa 10 minuti, finché le salsicce non saranno colorite e le verdure ammorbidite.
- Unire a questo punto il brodo vegetale caldo, la passata di pomodori datterini e, appena ripreso il bollore, cuocere finché le verdure non saranno tenere.
- Quando mancano 5 minuti al termine della cottura versare nella pentola anche la patatina novella ridotta in purea e le lenticchie, aggiustando di sale se necessario.
- Versare nei piatti da portata (ancora meglio se di coccio), condire con un filo d'olio extravergine d'oliva e servire.
- Ready to serve and ENJOY!
La zuppa di lenticchie è un ottimo piatto caldo da gustare nelle fredde sere invernali. Trascorso il tempo di cottura delle lenticchie iniziate a preparare il fondo della zuppa. Preparate un trito con la restante carota e la cipolla rossa e fatele appassire in un. Dai un'occhiata anche a queste Polpette verdi con miglio e bietole! Zuppa di lenticchie con bietola e salsicce.
So that is going to wrap this up with this exceptional food zuppa di lenticchie con bietola e salsicce recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
