Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, guacapesto con semi di zucca e foglie di carota (bimby). It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Scopri come è facile realizzare questa ricetta con il tuo Bimby® e guarda le altre proposte nella sezione Zuppe, passati e minestre. Preparazione Pesto di foglie di carote. Tagliate i ciuffi di foglie di carote e lavatele bene, togliete anche i gambi più coriacei. Tostate mandorle e semi di zucca per un minuto in padella e lasciate raffreddare.

Guacapesto con semi di zucca e foglie di carota (Bimby) is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Guacapesto con semi di zucca e foglie di carota (Bimby) is something which I have loved my whole life.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook guacapesto con semi di zucca e foglie di carota (bimby) using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Guacapesto con semi di zucca e foglie di carota (Bimby):

1. Take avocado grande
2. Prepare foglie di carota
3. Prepare manciata di basilico fresco
4. Prepare semi di zucca
5. Take spruzzata di limone spremuto (15 ml circa)
6. Prepare grande spicchio d'aglio
7. Take manciata di origano
8. Get olio EVO
9. Make ready abbondante di sale
10. Take Olio macerato con pepe di Caienna o Caienna macinata (opzionale)

Ponete nel boccale del Bimby l'aglio, le foglie di basilico, origano, sedano, carote e cipolla. Raccogliete il trito sul fondo e aggiungete l'olio di oliva. E' una crema veloce da fare a cui ho aggiunto delle cime di rapa saltate con dell'olio extravergine e del peperoncino. Al posto delle rape potete usare anche delle foglie di cavolo nero, delle bietoline, della verza, qualsiasi verdura a foglia verde vogliate.

Instructions to make Guacapesto con semi di zucca e foglie di carota (Bimby):

1. Prepara gli ingredienti, lavati, asciugati ed aggiungili nel boccale del bimby. Ti consiglio di utilizzare le foglie di basilico fresche perchè sono molto più aromatiche ed è probabilmente l'erba più caratteristica del pesto. Se non sei sicuro che ti piacciano le foglie di carota, prova a prenderne un pezzo ben lavato e a masticarlo: più fresche sono meglio è. Per me il sapore è stato particolarmente fresco e interessante. Cercherò sicuramente altri modi per utilizzarle.
2. Apri l’avocado mettilo nel boccale con il succo di limone, o lime, affinchè conservi il suo colore verde proprio come faresti preparando il guacamole
3. Aggiungi a tuo gusto l’aglio. Puoi utilizzare l'aglio fresco oppure puoi provare l'aglio in polvere. E’ uno di quegli ingredienti che ti consiglio di aggiungere perchè altrimenti ti accorgi se manca. Sebbene il pesto di solito lo preparo con gli anacardi, adoro i semi di zucca. Sono più economici quando sono di stagione e il loro sapore e la loro consistenza non hanno nulla da invidiare agli anacardi.
4. Aggiungi 1 pizzico abbondante di sale (di solito circa 1-2 g). Siccome l'avocado è un ingrediente grasso non c’è bisogno di utilizzare molto olio. L’olio l'ho aggiunto soprattutto per il suo sapore. Se lo gradisci dai un tocco di pepe di Caienna per dare vivacità al gusto.
5. Una volta che hai tutti gli ingredienti, frulla bene a velocità progressiva 5-10 per 20-30 secondi. Utilizza, se necessaria, una spatola per mescolarlo meglio e continua a frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Nel mio caso ho provato il composto e sapeva molto più di guacamole di quello che cercavo, quindi ho aggiunto più semi di zucca. La quantità che ho messo sopra è per ottenere questo gusto, quindi se ti piace più il sapore di guacamole e meno di pesto, aggiungi meno semi
6. Si conserva abbastanza bene in un barattolo di vetro in frigo. Consiglio di consumarlo in 3-4 giorni da quando lo si prepara. Si può usare in tanti modi: sui toast, con la pasta, con le patate, nelle insalate, con i ripieni… è davvero uno dei sughi più versatili e gustosi che ho preparato ultimamente.
7. Ora devi solo decidere il modo migliore per utilizzarlo. Il mio preferito, e che crea dipendenza, è spalmato su un toast, con pomodoro fresco tagliato a fette e un tocco di sale.
8. Ready to serve and ENJOY!

E' una crema veloce da fare a cui ho aggiunto delle cime di rapa saltate con dell'olio extravergine e del peperoncino. Al posto delle rape potete usare anche delle foglie di cavolo nero, delle bietoline, della verza, qualsiasi verdura a foglia verde vogliate. Cuocere la zucca invece di aggiungerla cruda alla ricetta. In questo modo risulterà più cremoso e un po 'più dolce oltre che un tocco tostato per incantare il palato. Il ciclo colturale della zucca è lungo rispetto a quello di molti altri ortaggi: una zucca impiega quattro o cinque mesi dalla semina alla raccolta.

So that’s going to wrap it up for this special food guacapesto con semi di zucca e foglie di carota (bimby) recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!