Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, vellutata di zucca light con orzo e ceci. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Fantastica ricetta di Vellutata di zucca light con orzo e ceci. Da quando è iniziato l'autunno non ero ancora riuscita a fare un piatto con protagonista la zucca 🎃. Ma finalmente oggi sono riuscita a farla, così mi sono regalata una coccola calda e delicata visto le temperature ormai in calo. 🍁🍂🍃 Ma veniamo alla ricetta di oggi… vellutata di zucca con orzo e ceci al rosmarino: la prima ricetta dedicata alla categoria Ricette Light. Ogni settimana presenteremo due ricette a basso contenuto di calorie in modo che possiate avere un'idea di pasto completo , sano ed equilibrato: un primo o un secondo o ancora un piatto unico e sempre un.
Vellutata di zucca light con orzo e ceci is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. Vellutata di zucca light con orzo e ceci is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have vellutata di zucca light con orzo e ceci using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Vellutata di zucca light con orzo e ceci:
- Get 1,800 kg Zucca da pulire
- Take 100 g Orzo
- Make ready 100 g Ceci
- Prepare Q.B. Olio Extravergine d'Oliva
- Make ready Q.B. Salvia
- Get Q.B. Sale
- Take Q.B. Parmigiano Reggiano
Invece i ceci ti daranno la carica grazie al loro alto contenuto di proteine, fibre e vitamina C. Gustati questa deliziosa vellutata di zucca e ceci da preparare in pochi semplici passi! Preparazione della vellutata di zucca e ceci. Nella prima fase della ricetta per la crema di zucca e ceci, andiamo a cuocere le nostre verdure.
Steps to make Vellutata di zucca light con orzo e ceci:
- Per prima cosa pulite la zucca eliminando la buccia, i semi e i filamenti interni. Tagliatela a pezzi non troppo grandi e fatela cuocere a vapore per circa 10 minuti. Intanto preparate anche i ceci e l'orzo.
- Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, frullate la zucca con il minipimer, se risulta troppo densa aggiungete un paio di mestoli di brodo o di acqua calda (va bene anche quella della pentola a vapore).
- Infine unite la vellutata di zucca, l'orzo ed i ceci (conservando una piccola parte di orzo e ceci per decorare). Condite con olio, sale, salvia e parmigiano e mescolate bene. Impiattate decorando con una un po' di ceci e di orzo ed ultimate con un giro d'olio ed una spolverata di parmigiano. La vellutata di zucca light con orzo e ceci è pronta, buon appetito!
- Ready to serve and ENJOY!
Preparazione della vellutata di zucca e ceci. Nella prima fase della ricetta per la crema di zucca e ceci, andiamo a cuocere le nostre verdure. In una padella fate scaldare un cucchiaio di olio extravergine di oliva e mettete lo scalogno tritato a imbiondire.; Nel frattempo, tagliate la zucca ed estraetene tutta la polpa. La Zuppa di zucca e ceci è un piatto autunnale sano, gustoso e proteico; una vera coccola cremosa che si prepara in poco tempo. Con i primi freddi non c'è nulla di meglio di una bella zuppa calda e saporita, e l'abbinamento zucca e ceci è vincente, la cremosità della zucca viene esaltata dai ceci croccanti e speziati, una zuppa senza grassi animali completamente vegana che dona la.
So that is going to wrap this up for this exceptional food vellutata di zucca light con orzo e ceci recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
