Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, vellutata di zucca. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Vellutata di Zucca is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Vellutata di Zucca is something that I have loved my whole life.
La vellutata di zucca è un primo piatto gustoso, che abbiamo cucinato in versione light senza patate, per assaporare tutto il gusto di questo ortaggio tipicamente autunnale. La zucca fresca di stagione ha numerose qualità, è ricca di antiossidanti, favorisce la sazietà, è poverissima di calorie e contiene calcio, fosforo, pro-vitamina A e un buon contenuto di amminoacidi. Vellutata di Zucca (Roasted Butternut Squash Soup) From Giacomo's Cibo e Vino. Ora che sapete tutto sulla zucca, non resta che scoprire le ricette per trasformarlo in una golosa vellutata.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have vellutata di zucca using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Vellutata di Zucca:
- Get 500 g zucca
- Take 1 scalogno
- Prepare 3/4 foglie alloro
- Get 40 g grana grattugiato
- Make ready q.b sale e pepe
- Make ready q.b panna da cucina
- Make ready 500 ml brodo vegetale (io ho usato brodo di dado)
Vellutata di zucca un primo piatto cremoso e facilissimo da mangiare con i crostini cotti al forno e aromatizzati con rosmarino uno dei miei piatti preferiti come sapete visto che la zucca la adoro e ogni anno quando arriva sono sempre la prima a comprarla. La vellutata di zucca è anche una delle vostre ricette preferite vero? Oggi vi propongo di preparare insieme la vellutata di zucca. È una ricetta facilissima per la quale abbiamo bisogno di pochi ingredienti facilmente reperibili; è ideale per gustare le zucche di stagione e apprezzare tutte le proprietà di questo ortaggio ricco di betacarotene, fibre e sali minerali. La vellutata di zucca è ottima per le sere d'autunno, quando abbiamo voglia di un piatto.
Instructions to make Vellutata di Zucca:
- Tagliate la zucca a cubetti, sbucciate lo scalogno e tagliatelo a fettine. Scaldate 4 cucchiai di olio in una casseruola, unite l'alloro e lo scalogno e lasciatelo stufare dolcemente per 2-3 minuti.
- Aggiungete la zucca, mescolate, versate il brodo bollente e cuocete la zuppa su fiamma bassa e a pentola semicoperta per circa 20 minuti, o fino a quando la zucca risulta tenera.
- Fuori dal fuoco, eliminate l'alloro, e con un frullatore ad immersione, frullare il tutto.
- Ready to serve and ENJOY!
Oggi vi propongo di preparare insieme la vellutata di zucca. È una ricetta facilissima per la quale abbiamo bisogno di pochi ingredienti facilmente reperibili; è ideale per gustare le zucche di stagione e apprezzare tutte le proprietà di questo ortaggio ricco di betacarotene, fibre e sali minerali. La vellutata di zucca è ottima per le sere d'autunno, quando abbiamo voglia di un piatto. La Crema di zucca (Vellutata di zucca) è una zuppa calda e confortante perfetta per l'autunno e inverno; una vellutata cremosa e delicata a base di zucca e patate, scalogno, arricchita di solito con panna acida profumata con cannella e noce moscata! Servita al naturale oppure accompagnata con crostoni! Vi lascio immaginare il sapore e la consistenza!
So that is going to wrap this up for this special food vellutata di zucca recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
