Hello everybody, it is Louise, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, vellutata di lattughino. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Per preparare la vellutata di lattuga, mondate e tritate lo scalogno e i cipollotti, compresa la parte verde più tenera. Nel frattempo staccate le foglie di lattuga dai cespi, gettando quelle esterne più. La vellutata di lattuga è un'idea tutta nuova, per me, di preparare una vellutata. La mia cara amica Mariella, con la quale spesso finiamo per parlare delle deliziose cose che mangiamo nei ristoranti, mi ha raccontato di aver ordinato di recente una vellutata di lattuga e di averla trovata buonissima.
Vellutata di lattughino is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Vellutata di lattughino is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook vellutata di lattughino using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Vellutata di lattughino:
- Take 100 g lattughino
- Get 100/150 g patata
- Prepare 15 g burro (facoltativo)
- Get 1 cucchiaio d’olio
- Take 1 cipollotto piccolo tritato
- Prepare 1 piccolo scalogno tritato
- Prepare 200 ml brodo vegetale
- Prepare Q.b. Latte o panna
- Make ready Decorazione
- Take Semi di chia
- Take Semi di papavero
- Take Pepe rosa
- Get Crostini
La ricetta di questa settimana è per un primo piatto insolito: alla base c'è la lattuga o la sua variante più tenera, il lattughino. Al posto di gustarla in insalata, provate a stufarla come vi suggerisco e avrete una vellutata deliziosa, che potrete accompagnare con crostini o con delle fette di pane tostato. delicata vellutata di lattuga che ne esalta il sapore e dona un tocco di colore primaverile al tuo piatto. Prova questa ricetta sana, gustosa e facile da preparare! Dai un'occhiata anche a queste Instant pizza con lattughino, stracchino e semi di canapa!
Instructions to make Vellutata di lattughino:
- Il procedimento è lo stesso della crema di carote. Tritare finemente lo scalogno e il cipollotto. In una pentola far sciogliere il burro con un cucchiaio d’olio (l’uso del burro è facoltativo). Aggiungere il trito di cipollotto e scalogno. Far appassire a fuoco lento per 3 minuti.
- Aggiungere una patata tagliata a tocchetti, la lattuga e un mestolo di brodo bollente. Lasciare insaporire per 5 minuti poi aggiungere circa 70ml di brodo. Far cuocere per circa 20 minuti. In questo lasso di tempo, aggiungere brodo all’occorrenza.
- Una volta cotto, frullare fino ad ottenere una crema. Aggiungere un po’ di latte fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- Servire con crostini di pane saltati in padella con del grana grattugiato, semi di chia e di papavero e pepe rosa.
- Ready to serve and ENJOY!
Prova questa ricetta sana, gustosa e facile da preparare! Dai un'occhiata anche a queste Instant pizza con lattughino, stracchino e semi di canapa! Scopri tutta la gamma di insalate sul sito! foglia elegante e vellutata di colore verde scuro. L'ampio margine fogliare e il buon spessore di foglia permettono di avere alte rese alla raccolta. La crescita regolare permette di ottenere una elevata uniformità di taglio.
So that is going to wrap it up for this exceptional food vellutata di lattughino recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
