Hello everybody, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, rape stufate. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
♥ http://www.lericettedellamorevero.com/ ♥Oggi ho preparato per voi una delle Videoricette più famose e amate in Puglia, soprattutto in Salento:le RAPE STUFA. Le cime di rapa stufate sono un delizioso contorno, tipico della cucina pugliese, ricco di sapore, tradizione e molto semplice da preparare. E' un piatto povero, di origine contadina, saporito e ricco di tradizione. Ci sono tantissime versioni delle cime di rapa stufate, a seconda delle zone e delle tradizioni locali.
Rape stufate is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. Rape stufate is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook rape stufate using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rape stufate:
- Prepare 300 gr circa di rape pulite
- Get Mezza cipolla
- Get 1 foglia alloro
- Make ready q.b Olio e sale
A Bari le cime di rapa stufate si preparano così, con pochissimi ingredienti: olio pugliese ( coratina o di Bitonto, aglio, peperoncino, sale e cime di rape. Semplicemente, lavate e mondate le rape, tagliatele a fettine piuttosto sottili. In una padella bassa e larga fate appassire la cipolla tritata; unite le rape, salate e pepate. Cuocete a fuoco basso con il coperchio per una quarantina di minuti, mescolando spesso.
Instructions to make Rape stufate:
- Pulire e lavare le rape
- Mettere nella pentola olio cipolla alloro le rape falle andare per 5/6 minuti e unire un goccio d'acqua sale falle cuocere fino a quando il gambo sia morbido. Buon appetito
- Ready to serve and ENJOY!
In una padella bassa e larga fate appassire la cipolla tritata; unite le rape, salate e pepate. Cuocete a fuoco basso con il coperchio per una quarantina di minuti, mescolando spesso. Scegliere rape violette (e dentro bianche) sode. Le cime raccolte vengono cotte e condite con olio extravergine di oliva leggermente piccante, aceto e sale. Sono così pronte per accompagnare carne, insaccati, formaggi, ma anche per preparare ricette al forno, pizze, panzerotti e focacce..
So that is going to wrap it up with this special food rape stufate recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
