Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, strudel di mele. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
In a large bowl mix together the apples (grated, sliced or chunks), and white and brown sugar, marinated raisins (but no liquid), and slivered almonds. Add the apples cook until liquid is thick and boiling. Notes on Strudel di mele If using store-bought pastry dough, just lay it out flat on the sheet it is usually attached to and lay the breadcrumbs and filling out on top, then roll it up as usual. You won't need to brush it with butter, as pastry dough already has a high fat content, [although brushing it with milk will help it brown].
Strudel di mele is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Strudel di mele is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook strudel di mele using 21 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Strudel di mele:
- Make ready Per la pasta
- Prepare 150 gr farina 00
- Prepare 50 gr farina integrale
- Get 1 uovo
- Take 2 cucchiai olio di girasole
- Make ready 1 cucchiaio limoncello
- Make ready 70 gr acqua tiepida
- Take Per il ripieno
- Prepare 30 gr pinoli
- Prepare 2 cucchiai limoncello
- Take 600 gr mele già pulite
- Prepare 70 gr uvetta
- Make ready 40 gr zucchero
- Take 1 cucchiaio vaniglia
- Prepare 20 grammi di burro
- Get 60 gr biscotti secchi
- Get Per decorare
- Prepare 1 noce di burro
- Get qb Pinoli
- Make ready Prima di portare a tavola
- Make ready qb Zucchero a velo
Lo strudel di mele ha origine turche ma poi si diffuse in tutta Europa ed ora è considerato un dolce tipico del Trentino ( più precisamente del Sud tirolo) dell'Austria. Lo Strudel di mele (Apfelstrudel) è un dolce classico tipico della tradizione sudtirolese realizzato con una pasta sottilissima arrotolata (da cui deriva il nome strudel che significa "vortice") che avvolge un ripieno di mele, uvetta e pinoli aromatizzato alla cannella. Un dolce profumatissimo e squisito che ha storia antica! Pensate che lo strudel sembra sia una variante dell'antica.
Steps to make Strudel di mele:
- Mettiamo a bagno l' uvetta in acqua appena tiepida
- Nel frattempo prepariamo l impasto che deve essere morbido, avvolgiamo in una pellicola e facciamo riposare
- Frulliamo bene i biscotti secchi (io ho usato gli oro Saiwa) e mettiamo da parte
- Tostiamo i pinoli e mettiamo da parte
- Sbucciamo le mele, sciacquiamo, le tamponiamo con un canovaccio pulito e le tagliamo a tocchetti in un contenitore, aggiungiamo l' uvetta ben strizzata, il limoncello, la vaniglia, lo zucchero, i pinoli tostati
- Riprendiamo l impasto e tiriamo bene la sfoglia (dev essere sottile) in forma rettangolare
- Copriamo con i biscotti frullati
- Versiamo sopra il ripieno che abbiamo preparato, il burro in fiocchetti e iniziamo ad arrotolare
- Una volta arrotolato il nostro strudel, lo posizioniamo sulla placca del forno ricoperta di carta forno e spennelliamo la superficie con un poco di burro fuso e decoriamo con pinoli a piacere
- Inforniamo a 180 gradi per 45 minuti. (Il tempo di cottura può variare da forno a forno) Quando si presenta ben colorito sfornare e far raffreddare bene
- Spolverizziamo con zucchero a velo prima di servire
- Possiamo offrirlo sia a fine pasto che per colazione oppure a merenda
- ……e buon appetito!!!😋😋😋
- Ready to serve and ENJOY!
Un dolce profumatissimo e squisito che ha storia antica! Pensate che lo strudel sembra sia una variante dell'antica. Lo strudel di mele è un dolce appartenente alla tradizione del Trentino Alto-Adige, preparato con una sottilissima pasta arrotolata e farcita con mele, uvetta, pinoli e cannella. Goloso e molto fragrante, può essere gustato a colazione o merenda, insieme a una tazza di tè caldo, o tiepido a fine pasto, accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia, un ciuffo di panna semi montata o. Fate un piccolo spessore con la pasta, al bordo dove avete disposto il ripieno, quindi richiudetela sopra, e poi arrotolate lo strudel aiutandovi con il telo, compattandolo via via con le mani, in una forma regolare, a salame.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food strudel di mele recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
